Воскресенье медленного приготовления: кассуле с курицей и колбасой - SheKnows

Наслаждайтесь сытной французской едой, которая состоит из супа и тушеного мяса, и все это очень вкусно. Никаких особых кулинарных навыков не требуется.

Связанная история. Итальянский спиннинг Джада Де Лаурентис на французском луковом супе содержится в хлебе и сыре

Кассуле - французское блюдо, которое обычно включает бобы и мясо, например, утку и свинину. Я сделал это блюдо более доступным, добавив курицу и колбасу, а также добавил любимый овощ - кабачки - для еще большей сытности.

Я использовала мягкую колбасу для этого блюда, но вы можете использовать и острый вариант. Я также добавил в смесь цукини, но грибы или пастернак тоже могут быть хорошим дополнением. Подавайте это с хрустящим хлебом и бокалом хорошего вина для восхитительной трапезы.

Рецепт кассуле с курицей и колбасой в мультиварке

Это сытное блюдо, которое можно подавать в холодную ночь. Добавьте в смесь свои любимые сезонные овощи. Вы можете посыпать сверху сыром пармезан перед подачей, если хотите.

На 4-6 порций

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 4-6 часов | Общее время: от 4 часов 15 минут до 6 часов 15 минут

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 стакана нарезанного кубиками белого лука
• 1 (6 унций) куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на кусочки по 2 дюйма
• 1/4 фунта слегка приправленной колбасы, нарезанной кусочками по 2,5 см
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 столовые ложки воды
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
• 1 большой стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1 зеленый кабачок, нарезанный кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 (14,5 унции) бобов каннеллини, недренированные
• 1/3 стакана овощного бульона
• 3 столовые ложки свежей петрушки, рваной (плюс дополнительно для украшения)
• 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
• Соль и черный перец, чтобы приправить

Направления:

1. В сковороду на среднем огне добавьте масло. Когда масло станет горячим, добавьте лук и готовьте около 3 минут, пока он не станет мягче.
2. Добавьте курицу и колбасу и готовьте 5-8 минут, пока не подрумянится. Добавьте в сковороду томатную пасту, 2 столовые ложки воды и черный перец. Перемешайте и готовьте еще минуту или около того.
3. Перелейте смесь в мультиварку. Добавьте в смесь морковь, сельдерей, кабачки, чеснок и фасоль.
4. Влейте овощной бульон и сверху положите петрушку и тимьян.
5. Варить на слабом огне от 4 до 6 часов.
6. Попробуйте и при необходимости приправьте солью и перцем. Подавать в отдельных мисках, украшенных свежей петрушкой.

Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.

Более рецепты мультиварки

Похлебка из моркови, пастернака и картофеля с чипсами из пармезана
Курица му шу
Картофель, квашеная капуста и ребрышки