Попробуйте этот вкусный и полезный веганский рецепт гарнира - идеально подходит к любому праздничному обеду! Поскольку на приготовление этого рецепта уходит чуть меньше часа, мы рекомендуем приготовить его заранее!
Связанная история. Тыквенный пирог Giada De Laurentiis имеет секретный ингредиент, который полностью усиливает его вкус
Плов из дикого риса со специями, мускатной тыквой и сушеной клюквой
На 8 порций
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чашка нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
- 1 столовая ложка карри-порошка
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 3 чашки кубиков диаметром 3/4 дюйма, очищенной мускатной тыквы (около 1 фунта. кубики)
- 1 стакан дикого риса
- 1 стакан длиннозерного коричневого риса
- 1 сладкое яблоко, очищенное, без сердцевины, нарезанное кубиками
- 1 палочка корицы
- 3-3 / 4 стакана овощного бульона
- 1 чашка клюквы Sun-Maid Cape Cod Cranberries
- соль и перец
Направления:
- Нагрейте масло, лук и морковь в глубокой сковороде или кастрюле с крышкой. Готовьте и перемешивайте на среднем огне 5 минут или до размягчения.
- Добавьте имбирь, порошок карри, тмин и чеснок; варить и перемешивать 1 минуту.
- Добавьте кабачки, рис, яблоко, палочку корицы и овощной бульон. Довести до кипения; накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 45 минут, пока рис не станет мягким.
- Снять с огня и добавить клюкву. Дать постоять 10 минут.
- Приправить по вкусу солью и перцем.
Питательные вещества на порцию: 300 калорий; Протеин 6г; Жиры 5г (сб. Жир 0,5 г); Углеводы 57 г; Диетическая клетчатка 5 г; Холестерин 5 мг; Натрий 460мг
Еще острые веганские рецепты
Острая веганская колбаса
Острый веганский ролл с гребешком
Пряный Веганский Кровавая Мэри
