Еда становится намного приятнее и полезнее, если вы можете разумно заменить ее. Мисси Чейз Лапин, «Подлый повар», покажет вам, как приготовить четыре разных блюда (включая десерт) с помощью Plain. Йогурт Dannon Oikos в греческом стиле, который сохраняет вкус и текстуру пищи, сокращая при этом много толстый!
Вареные яйца не твоей мамы
Это классическое блюдо получило приятное обновление, заменив майонез на йогурт в греческом стиле Plain Dannon Oikos. Он гладкий и сливочный, и в нем примерно на 80 процентов меньше жира, чем в обычном майонезе, который вы обычно используете для этого рецепта - это то, о чем нужно писать!
Ингредиенты:
- 1 дюжина яиц
- 3/4 стакана простого йогурта в греческом стиле Dannon Oikos
- 4 чайные ложки дижонской горчицы
- 1-1 / 4 чайных ложки соуса из острого перца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/4 чайной ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка паприки на гарнир
- 1 пучок петрушки для украшения
Направления:
- Сварите яйца на сильном огне. После того, как они закипят, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и дайте им вариться около 12 минут.
- Выньте яйца из горячей воды и поместите их в ледяную воду. Это поможет легко очистить яйца.
- После охлаждения очистите яйца и разрежьте их пополам вдоль. Переложите желтки в миску среднего размера.
- К желткам добавить все ингредиенты, кроме перца и петрушки. Разомните яичные желтки и смешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Перелейте яичную смесь в пластиковый пакет для заморозки размером с кварту. Отрежьте кончик одного угла. Вы будете использовать это, чтобы добавить смесь в яичные белки.
- После того, как вы прополощите все яичные белки яичной смесью, с помощью сита посыпьте верхушки яиц с пряностями перцем, ровно столько, чтобы добавить цвет. Подавать на блюде, украшенном веточками петрушки.
