Запеканка из спагетти из тыквы - это низкоуглеводная альтернатива традиционным запеканкам - SheKnows

Спагетти из тыквы настолько универсальны (вроде как сами спагетти), и это полезный ингредиент, который сделает вашу еду замечательной. Нет нужды искать спагетти без глютена, так как этот овощ поможет вам.

Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Мне нравится эта запеканка из спагетти в юго-западном стиле без глютена. Цвета, вкус или удовольствие от всего этого? Это все те вещи! Если вы ели спагетти из тыквы, вы поймете, что я имею в виду под развлечением - для меня есть что-то интересное в том, чтобы соскрести этот приготовленный овощ и превратить его в пряди, похожие на спагетти.

Это несложное блюдо, оно обслуживает около шести человек. Все ингредиенты объединены в одно блюдо и запекаются теплыми и вкусными, поэтому подавайте его с вашими любимыми кукурузными чипсами и гуакамоле или гарниром для особого блюда без глютена.

Примечание: глютен можно найти во многих различных продуктах и ​​продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. В то время как

Она знает старается убедиться, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и пищевых продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.

Рецепт запекания со спагетти и тыквой в юго-западном стиле

На 6 порций

Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 40 минут | Общее время: 50 минут

Ингредиенты:

• 1 спагетти из кабачков с надрезом
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенных
• 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1/4 стакана нарезанного кубиками белого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка (14,5 унции) нарезанных кубиками помидоров в соке, измельченных в кухонном комбайне
• 8 унций черных бобов
• 4 унции кукурузных зерен (замороженных или консервированных)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1/4 чайной ложки молотого порошка чили (более или менее по вкусу)
• Свежие листья кинзы для украшения
• Нарезанный кубиками помидор, для гарнира
• Раскрошенный сыр котия для украшения (если вы не можете найти этот сыр по-мексикански, вы можете использовать фета)
• Антипригарный кулинарный спрей

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните большую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
2. Начните готовить тыкву, положив ее целиком на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь на сильный огонь около 5 минут, затем удалите. Когда тыква остынет, аккуратно разрежьте ее пополам вертикально острым ножом. Соскоблите семена и пряди.
3. Положите обе половинки разрезанной стороной вниз в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и налейте примерно 1-1 / 2 дюйма воды. Поставьте в микроволновую печь на сильный огонь 10 минут, затем удалите.
4. Когда он остынет на ощупь, с помощью вилки соскребите внутреннюю часть тыквы нисходящим движением, чтобы удалить нити, похожие на спагетти. Будьте осторожны, так как внутри все еще может быть жарко.
5. Когда тыква остынет, добавьте немного масла в сковороду на среднем или сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте говяжий фарш и готовьте до коричневого цвета. Снимите говяжий фарш со сковороды и отложите в сторону.
6. Приправьте томатную смесь солью, черным перцем, тмином, кориандром и порошком чили. Отложите в сторону.
7. В большую чистую сковороду на среднем огне добавьте оставшееся масло. Когда масло станет горячим, добавьте лук и готовьте около 3 минут, пока он не станет мягче. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
8. Добавьте томатную смесь в сковороду и перемешайте. Варить 3-4 минуты.
9. Добавьте в сковороду черную фасоль и кукурузу. Смешайте, чтобы соединиться. Варить 2 - 3 минуты. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
10. Добавьте в смесь обжаренный говяжий фарш и перемешайте. Снимите с огня и добавьте в смесь пряди тыквенных спагетти. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть.
11. Перелейте смесь в форму для запекания и запекайте 20-25 минут.
12. Выньте из духовки и украсьте нарезанными кубиками помидорами, свежей кинзой и сыром котия.
13. Подавать в теплом виде на отдельных тарелках.

Больше рецептов без глютена

Запеченные баклажаны с начинкой из риса
Овощные буррито без глютена с коричневым рисом и острой пенкой
Более легкая курица Альфредо с феттучини из ленточки из кабачков