Веганский суп из тортильи в медленном приготовлении - SheKnows

Если вы не хотите думать об ужине до самого ужина, положите этот суп из тортильи в мультиварку.
Если вы не хотите думать об ужине до самого ужина, положите этот суп из тортильи в мультиварку.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Веганский суп из тортильи медленного приготовления

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 1 стакан сушеных бобов пинто, замоченных на ночь

т

• 1 банка (15 унций) жареных на огне помидоров

т

• 1 луковица, нарезанная кубиками

т

• 3 измельченных зубчика чеснока

т

• 1 чайная ложка сушеного орегано

т

• 1/4 чайной ложки порошка чипотле

т

• 1/2 чайной ложки паприки

т

• 4 стакана овощного бульона

т

• 4 стакана воды

т

• 3 чили поблано, очищенные, нарезанные

т

• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы

т

• Чипсы "Тортилла

т

• Веганская сметана, для гарнира

т

• Веганский тертый сыр, для украшения

Направления:

т
1. Поместите все ингредиенты, кроме кинзы, чипсов тортильи, сметаны и сыра, в мультиварку и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4-6 часов.

т

2. Подавать горячим, украсив кинзой, чипсами из тортильи, сметаной и сыром.

Примечание повара: если у вас под рукой нет чипсов из тортильи, можно нарезать лепешки полосками и обжарить их в небольшом количестве масла на сковороде на плите до хрустящей корочки.

Еще больше веганских рецептов в мексиканском стиле!