Соблазнительные теплые осенние салаты - SheKnows

Не беспокойтесь о том, чтобы попрощаться с любимыми летними блюдами с этими вкусными теплыми салатами.

Наслаждайтесь прохладными ночами, экспериментируя с новыми фруктами и овощами, которые сейчас прибывают в сезон. Попробуйте эти легкие рецепты, но не ограничивайтесь ингредиентами. Попробуйте другие свежие корнеплоды.

Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром

Салат из хрустящей зеленой фасоли

Ингредиенты:

• Горсть поджаренных миндальных ломтиков
• Четыре ломтика жареного сыра халуми
• 250 г стручковой фасоли
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 1/2 пачки помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 веточки нарезанного зеленого лука
• Семена мака
• 100 миллилитров оливкового масла
• Сок половинки лимона
• 1/4 чайной ложки чеснока

Направления:

1. В миске смешайте миндальные дольки, сыр, авокадо, помидоры и зеленый лук. Сядь в сторону.
2. В кувшине приготовьте заправку, смешав мак, оливковое масло, лимон и чеснок. Приправить солью и перцем.
3. Верх и хвост бобов, затем бланшируйте в горячей воде. Убедитесь, что они сохраняют свою зеленую яркость и хруст. Как только они будут готовы, добавьте в салат, заправьте и подавайте.
   click fraud protection

Салат из сладкого картофеля

Ингредиенты:

• Целый сладкий картофель среднего размера
• 1 банка нута
• 1 упаковка молодого шпината
• Французская заправка для салата

Направления:

1. Положите сладкий картофель на лист алюминиевой фольги и залейте оливковым маслом, солью и перцем. Оберните фольгу и запекайте в духовке при 180 ° C, пока она не станет нежной и не начнет шелушиться.
2. Нарежьте жареный сладкий картофель на большие куски и смешайте в миске с остальными ингредиентами. Подавать немедленно.

Горячая свекла и козий сыр

Ингредиенты:

• 1 пучок свежей свеклы
• Горсть измельченного козьего сыра
• Горсть поджаренных грецких орехов
• Бальзамический винегрет

Направления:

1. Сверху свеклу удалить стебли и отварить в большой кастрюле.
2. Когда свекла станет мягкой, снимите ее с плиты, слейте воду и немного остудите. В перчатках (во избежание окрашивания) очистите свеклу и нарежьте кубиками.
3. Добавьте в миску свеклу, козий сыр и грецкие орехи и перемешайте с бальзамическим винегретом.

Салат из тыквы и кус-кус

Ингредиенты:

• 300 г ореховой тыквы
• 1 чашка приготовленного кус-кус (в соответствии с инструкциями на упаковке)
• 1/2 стакана изюма
• 100 миллилитров натурального йогурта
• Щепотка оливкового масла
• 1 измельченный чеснок
• 1/4 чайной ложки тмина
• Небольшая горсть нарезанной петрушки
• Горсть поджаренных миндальных ломтиков

Направления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. В миске смешайте приготовленный кус-кус и изюм.
3. Порезать тыкву на большие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и поджарить до мягкости и золотистого цвета. Сядьте в сторону, чтобы немного остыть.
4. Сделайте заправку, смешав йогурт, оливковое масло, чеснок, тмин и петрушку.
5. Добавьте тыкву в смесь кус-кус и покройте достаточным количеством йогуртовой заправки (возможно, вам не понадобится вся заправка, так как вы не хотите, чтобы она замачивалась). Сверху выложите миндальную полоску.

Теплый картофельный салат кипфлер

Ингредиенты:

• 300 г картофеля кипфлер
• 1/2 пакета листьев рукколы
• Хлопья сыра пармезан
• 50 миллилитров оливкового масла
• Немного лимонного сока
• 1 чайная ложка горчицы с семенами

Направления:

1. Картофель кипфлер вымыть, обсушить и нарезать дольками. Слегка обмажьте оливковым маслом и запекайте в предварительно разогретой духовке. Переверните в середине обжарки и удалите, когда они станут золотистыми и легко протыкаются ножом.
2. Сделайте заправку для салата, смешав оливковое масло, лимонный сок и горчицу с семенами, солью и перцем по вкусу.
3. В миске перемешайте жареный картофель с листьями салата и заправкой. Подавать на блюде или тарелках с хлопьями пармезана.

Более легкие и вкусные рецепты

Как приготовить пельмени из свинины
Быстрая и легкая паста с лососем
Вкусная домашняя рыба с жареным картофелем

Оставить комментарий

Комментарии закрыты.