Все мы знаем кого-то, кто не может есть глютен, верно? Согласно исследованию Ноттингемского университета, количество людей поставлен диагноз целиакия в Великобритании с 1990 по 2011 год увеличился в четыре раза.
Более: 10 простых заменителей еды, которые делают безглютеновое поедание легким
Хотя это, скорее всего, связано с более точным диагнозом, а не с большим количеством людей, у которых заболевание развивается, оно означает, что общественность в целом гораздо больше осведомлена о том, что значит быть без глютена, и их число постоянно растет. из рестораны, кафе и на вынос предлагают блюда GF. Вот 10 лучших в Великобритании - только для начала.
1. Севиче, Лондон
В самом сердце Сохо и Шордич находится Севиче, который предлагает заманчивое меню перуанских блюд, большинство из которых, естественно, не содержат глютен. Для начала попробуйте дон Севиче (сырой морской окунь с тигровым молоком амарилло и чили) и пульпо (маринованный и тушеный осьминог) и шашлык из чоризо. И запить все это коктейлем писко сауэр (или тремя).
Ceviche Soho, 17 Frith Street, London W1D 4RG; Ceviche Old St, 2 Baldwin Street, Лондон, EC1V 9NU
2. Чай 42, Манчестер
Чай 42 описывает себя как «социальный ресторан и бар, в котором сочетаются изысканная повседневная кухня и классические блюда для гурманов». лояльные последователи в Манчестере и его окрестностях за его неформальное, расслабленное пространство, превосходный послеобеденный чай и обширные блюда без глютена меню.
Tea 42, 58 High Street, Mancheser M4 1EF
3. Nibsy’s, чтение
Нибси - это первая кофейня в Ридинге, в которой работает исключительно без глютена, и она набирает обороты с момента открытия в конце 2014 года. Пирожные (стоит упомянуть лимонную морось, сорта кофе и грецких орехов), бутерброды и пироги с заварным кремом всегда готовятся на месте, а кофе жарят на месте в Винчестере.
Кофейня Nibsy’s, 26 Cross Street, Reading RG1 1SN
Более: Рождественское меню без глютена
4. Естественно китаец, Суррей
Если ты любишь китайский еда но мне не нравятся эффекты глутамата натрия (MSG), Surrey’s Естественно китайский это для вас. Обширное меню GF составлено диетологами, что показывает, насколько серьезно это заведение относится к своим клиентам, питающимся экологически чистыми продуктами. Мы хотим попробовать все, но начнем с одного из самых популярных блюд - сингапурской лапши без глютена.
Естественно китайский, 59-63 Brighton Road, Surbiton, Surrey KT6 5LR
5. Кафе Андалуз, Абердин, Глазго и Эдинбург
Шотландия делает тапас в форме Кафе Андалуз, популярный ресторан с филиалами в Абердине, Глазго и Эдинбурге. Он предлагает широкий выбор безглютеновых блюд, таких как тапас, основная тортилья эспанола (испанский омлет) и queso de cabra al horno (жареный козий сыр с севильским апельсином и мармеладом чили).
Cafe Andaluz, 12-15 St Vincent Place, Глазго G1 2DW; 77b George Street, Эдинбург EH2 3EE; 271 Union Street, Абердин AB11 6BR
6. Fosters Fish & Chips, Манчестер
Как один из 10 лучших рыбных ресторанов Великобритании, неудивительно, что Fosters Fish & Chips заботится о том, чего хотят его клиенты. Это включает в себя предложение полностью безглютеновой рыбы с жареным картофелем каждое воскресенье в каждом из трех филиалов: Alderley Edge, Bramhall и Didsbury.
4 Chorley Hall Lane, Alderley Edge, Чешир SK9 7EU; 193 Moss Lane, Брэмхолл, Чешир SK7 1BA; 812 Wilmslow Road, Дидсбери, Манчестер M20 6UH
7. Честные бургеры, Лондон
Владельцы Честные бургеры знайте, что бургер - это не бургер без булочки, даже если вы страдаете глютеновой болезнью. Их вариант булочки без глютена делает его любимым местом отдыха лондонцев GF, а луковые кольца и пиво - также GF.
У Honest Burgers есть филиалы по всему Лондону.
8. Eatalio, Брайтон
Eatalio открылся в Брайтоне всего несколько месяцев назад, но скоро станет одним из лучших в городе закусочных без глютена. Доступны различные блюда из пасты без глютена, и большая часть их мяса, соусов и начинок в стиле салатных батончиков также GF.
Eatalio, 128 Queens Road, Брайтон
9. 2 Oxford Place, Лидс
2 Оксфорд Плейс - один из немногих ресторанов, который может претендовать на 100-процентное отсутствие глютена, что делает его действительно популярным среди северян, не переносящих глютен. Выбирайте из основных продуктов для позднего завтрака, таких как яйца Бенедикт, или шикарных блюд на ужин, таких как парфе из куриной печени или стейк из филе, выращенного в Йоркшире.
2 Oxford Place, Лидс LS1 3AX
10. Las Iguanas, по всей стране
Лас Игуанас имеет филиалы по всей Великобритании, включая Бристоль, Ньюкасл, Рединг и Суррей. Безглютеновое меню обширно и включает аппетитные мексиканские угощения, такие как xinxim (курица и раки в сливочно-лаймовый и арахисовый соус, подается с зеленым луком, рисом, стручковой фасолью, пико-де-галло и кокосовой стружкой) и пиканья стейк.
У Las Iguanas есть филиалы по всей Великобритании.
Более: 4 ошибки, мешающие успеху безглютеновой диеты
