Начо не обязательно должны содержать вредные калорийные бомбы. Вот три супер-простых и вкусных способа избавиться от тяги к начо, не нарушая при этом привычек здорового питания.
Нет ничего вкуснее огромной тарелки начо с кусочками плавленого сыра, сметаны и мяса, но это не самая полезная вещь в меню ужина. Так почему бы не приготовить вкусные начо, но со здоровым вкусом? Вот три простых идеи для начо из свежих ингредиентов, таких как болгарский перец и нежирный фарш из курицы, сладкий картофель и черный фасоль для вегетарианской версии с начинкой и блюдо начо в средиземноморском стиле без выпечки на тему «Сегодня вечером я не хочу готовить» версия.
Рецепт начос с курицей и сладким перцем
Сладкий болгарский перец наполнен приправленным фаршем из курицы, покрытым простым греческим йогуртом и свежей начинкой, что делает его идеальным начинкой без глютена.
На 4 порции
Время на подготовку: 20 минут | Время выпекания: 15 минут | Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
- 4 больших сладких перца (1 перец на человека) или 16 маленьких мини-перцев (4 на человека)
- 1 фунт куриного фарша
- 1 конверт с приправой для тако
- 1 чашка простого греческого йогурта
- 1/2 стакана тертого сыра Монтерей Джек
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
- Свежая кинза, для украшения
Направления:
- Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.
- Если вы используете сладкий перец большого размера, разрежьте каждый перец пополам, а затем еще раз пополам, всего 4 части из каждого перца. Выложите перец на противень и отставьте в сторону.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем.
- Добавьте куриный фарш и готовьте, пока сок не станет прозрачным, около 5 минут.
- Снимите с огня, посыпьте курицу приправой тако и хорошо перемешайте.
- Выложите куриный фарш на каждый ломтик перца и полейте тертым сыром Монтерей Джек.
- Выпекать без крышки 15 минут или пока перец немного не станет мягким, а сыр не растает.
- Сверху выложите греческий йогурт, помидоры, лук и кинзу. Лучше всего подавать в теплом виде.
Чипотле без мяса, начос из сладкого картофеля и черной фасоли
Этот сытный вариант начо подходит для вегетарианцев. Жареные ломтики сладкого картофеля посыпаны черной фасолью, простым греческим йогуртом и множеством свежих начинок для этой версии без мяса.
На 4 порции
Время на подготовку: 25 минут | Время выпекания: 50 минут | Общее время: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
Для сладкого картофеля
- 4 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных соломкой
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- 1/2 чайной ложки сушеного перца чипотле
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 столовой ложки морской соли
- Черный перец по вкусу
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- 1 чашка черной фасоли
Для начинки
- 1/2 стакана простого греческого йогурта или сметаны
- Нарезанные кубиками помидоры
- Нарезанный кубиками красный и зеленый лук
- Свежая кинза, для украшения
Направления:
- Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте сладкий картофель, оливковое масло, сироп и специи. Хорошо перемешайте руками и равномерным слоем выложите картофель на противне.
- Запекайте сладкий картофель около 45 минут или пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться по краям.
- Вынуть из духовки и посыпать тертым сыром чеддер и черной фасолью.
- Верните сладкий картофель в духовку еще на 5 минут или пока сыр не растает.
- Сверху выложите греческий йогурт (или сметану), нарезанные кубиками помидоры, красный и зеленый лук и свежую кинзу.
- Лучше всего подавать в теплом виде.
Рецепт начо в средиземноморском стиле без выпечки
Эта версия начо без выпечки легкая и освежающая. Дольки свежего лаваша посыпаны хумусом и множеством помидоров, лука, маслин, сыра фета и петрушки.
На 4 порции
Общее время: 15 минут
Ингредиенты:
- 4 ломтика свежего лаваша, нарезанного кусочками
- 1/2 стакана подготовленного хумуса (с любым вкусом)
- 1/2 большого английского огурца, нарезанного кубиками
- 2 больших помидора, нарезанных кубиками
- 1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками
- 1/4 стакана нарезанных черных оливок
- Зеленый лук, тонко нарезанный
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- Свежая нарезанная петрушка, для украшения
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- Дольки свежего лимона
- Морская соль и перец по вкусу
Направления:
- Разложите нарезанный лаваш на сервировочном блюде.
- Выложите хумус в центры ломтиков лаваша и сверху положите нарезанные кубиками огурцы, помидоры, красный лук, черные оливки, зеленый лук и сыр фета.
- Украсить свежей нарезанной петрушкой.
- Сбрызните начо оливковым маслом, а затем выдавите дольки лимона сверху.
- Подавать немедленно.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты начо
Пад тайский куриный начос
Татер тот начос
Начос по-гречески
