Как оказалось, мама была права: морковь полезна не только для глаз, но и для всех остальных. Хорошо, что у них такой хороший вкус. К тому же они очень разносторонние. Любите ли вы морковь сладкую или соленую, мягкую или хрустящую, есть способ приготовить морковь, который вам понравится.
Источник питания
Морковь не только вкусная, но и полезная. Морковь богата бета-каротином, который помогает поддерживать здоровое зрение. Они также содержат клетчатку, натуральный сахар, фолиевую кислоту, калий, кальций и магний. Со всеми этими питательными веществами вы должны есть морковь всякий раз, когда у вас есть возможность.
Креативные рецепты моркови >>
В сыром виде морковь хрустящая и слегка сладкая. Ешьте их отдельно или с соусом; подавать их как закуску или закуску. Вы даже можете натереть их на терке и добавлять в салаты, бутерброды, пирожные или печенье. Если вам недостаточно этих комбинаций, не волнуйтесь: с таким количеством способов их приготовления у вас никогда не останется новых вещей, которые можно попробовать. Вот лишь несколько способов насладиться ими:
Пюре
Пюре из моркови является отличным гарниром и отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Кроме того, их очень легко сделать. Просто очистите и нарежьте морковь, затем добавьте ее в кипящую воду (или начните с молодой моркови, которую не нужно очищать или резать). Готовьте их, пока они не станут мягкими и их можно будет легко проткнуть вилкой. Слейте воду, затем разомните их и добавьте немного маргарина. Если хотите, чтобы они были слаще, добавьте коричневый сахар по вкусу. Этот шаг в значительной степени сводит на нет пользу от блюда, удобного для талии, но вкус восхитительный.
Печенье с морковным пирогом >>
Глазированные апельсином
Тушеную морковь легко и быстро приготовить, и она станет вкусным и ярким гарниром. Апельсиновый сок придает им неожиданный, но приятный запах. Нарежьте морковь небольшими кусочками, затем добавьте в горячую сковороду с маргарином. Накройте морковь, пока жидкость не начнет пузыриться, затем снимите крышку. Как только маргарин начнет подрумяниваться, налейте столько апельсинового сока, сколько нужно, чтобы покрыть морковь. Дайте им покипеть, пока вся жидкость не испарится. Посыпьте морковь тимьяном (вы можете пропустить этот шаг, если тимьян вам не нравится) и подавайте, пока он еще горячий.
Легкие кексы с морковью и изюмом >>
Жареный
Жареная морковь - быстрое и легкое дополнение к осенней трапезе. При правильном приготовлении они хрустящие снаружи и нежные внутри. Просто разрежьте морковь пополам вдоль, а затем на полоски от одного до двух дюймов. Выложите морковь на противень и бросьте в нее оливковое масло, достаточное для того, чтобы она слегка покрыла ее. Разложите морковь так, чтобы она не касалась, и посыпьте ее солью и перцем. Жарьте их при температуре 350 F примерно 30 минут или пока они не начнут подрумяниваться.
 |
В спешке, спешу? Нарежьте морковь и добавьте несколько столовых ложек воды на фунт. Поместите их в блюдо, подходящее для микроволновой печи, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 10–12 минут, помешивая на полпути. |
Еще способы приготовить с морковью
Детское угощение: кленовая морковь и кешью
Мускатный тыквенно-морковный суп
Глазированная морковь
