Шоколадные булочки с кусочками яичного гоголя лучше, чем что-либо из кофейни - SheKnows

Скажу честно - я не пекарь, но во время каникул мне очень нравится проводить время на кухне, готовя домашнюю выпечку. Одно из моих любимых блюд - булочки. Хорошая домашняя булочка с чашкой горячего кофе так хороша, особенно когда она наполнена яичным гогольцем.

Связанная история. Запеканка из сырной пасты Марты Стюарт действительно может заставить ваших детей есть свои овощи

Для этого рецепта, вдохновленного праздником, я использовала обычное тесто для лепешек и добавила к ним гоголь-моголь и кусочки шоколада, а затем добавила эти вкусные лакомства в качестве завершающего штриха. Они лучше, чем все, что вы найдете в кофейне.

Рецепт лепешек из кусочков шоколада и яичного гоголя

Урожайность 8

Время на подготовку: 15 минут | Время выпекания: 15 минут | Время бездействия: 1 час | Общее время: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

Для лепешек

• 2-1 / 2 стакана универсальной муки
• 1 палка холодного масла, нарезанного кусочками
• 1/2 стакана тростникового сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 3/4 стакана холодного яичного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана кусочков шоколада

Для мороси яичного гоголя

• 2 столовые ложки холодного яичного молока
• 1/4 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки корицы

Направления:

1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В миске смешайте муку, масло, сахар, пищевую соду и морскую соль. С помощью кондитерской нарезать масло в мучной смеси, пока оно не станет похожим на крошки.
3. Добавьте эгг-ног и ванильный экстракт и перемешивайте до образования крутого теста. Сложите кусочки шоколада и выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.
4. Раскатайте тесто до толщины около 2,5 см и нарежьте лепешки желаемой формы.
5. Выложите булочки на противень и выпекайте 12-15 минут, пока булочки не станут светло-золотисто-коричневого цвета.
6. Достаньте булочки из духовки и дайте остыть на решетке в течение 30 минут.
7. В небольшой миске смешайте ингредиенты для глазури и хорошо перемешайте.
8. Когда булочки остынут, сбрызните глазурью сверху и дайте глазури высохнуть в течение примерно 30 минут.
9. Подавать с чашкой горячего кофе или чая, а оставшиеся булочки хранить в герметичном контейнере.

Еще рецепты гоголь-моголья

Запеченные пончики с гоголь-могольом
Ямайский гоголь-моголь
Пуэрто-риканский фисташковый гоголь-моголь