Жаркое из овощей с чесночным соусом - SheKnows

Соберите урожай в своем саду, на фермерском рынке или в супермаркете, а затем соберите это жаркое, чтобы получить красочное, ароматное и здоровое веганское азиатское блюдо.
Соберите урожай в своем саду, на фермерском рынке или в супермаркете, а затем соберите это жаркое, чтобы получить красочное, ароматное и здоровое веганское азиатское блюдо.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Жаркое из овощей с чесночным соусом

На 4 порции

Для жаркого:

т
• 1 столовая ложка соевого соуса

т

• 2 столовые ложки Приправленный рисовым винным уксусом Накано

т

• 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря

т

• 2 столовые ложки измельченного зеленого лука

т

• 1/4 стакана арахисового масла, разделенного

т

• 1 чашка нарезанного лука

т

• 1 чашка соцветий брокколи

т

• 1 стакан цветков цветной капусты

т

• 1 стакан нарезанного кубиками красного болгарского перца

т

• 1 чашка нарезанных кубиками кабачков или летних кабачков

т

• 1 чашка грецких орехов, крупно нарезанных, поджаренных

т

• Вареный белый или коричневый рис для сервировки

Для соуса:

т
• 1/3 стакана овощного бульона

т

• 2 столовые ложки соевого соуса

т

• 1 чайная ложка обжаренного кунжутного масла

т

• 1 крупный измельченный зубчик чеснока

т

• 1 чайная ложка кукурузного крахмала

т

• 1 чайная ложка сахарного песка

т

• Щепотка хлопьев острого красного перца

Направления:

т
1. В большой миске смешайте соевый соус, уксус, имбирь, зеленый лук и 2 столовые ложки арахисового масла. Добавьте лук, брокколи, цветную капусту, перец и цуккини, перемешивая, чтобы покрыть их слоем.

т

2. Добавьте оставшееся масло в вок и нагрейте на сильном огне. Добавьте овощную смесь в вок и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.

т

3. Чтобы приготовить соус, смешайте все ингредиенты в небольшой миске. С помощью лопатки переместите овощи к внешней стороне вок, залейте чесночным соусом в центре и доведите до кипения.

т

4. Добавьте овощи в соус, чтобы они покрылись слоем. Добавьте грецкие орехи и снова перемешайте.

т

5. Подавать сразу с рисом.

Более восхитительный рецепты веганских ужинов!