Пытаетесь быть здоровым, но скучаете по чипсам и пикантным закускам? Чипсы полны насыщенных жиров, консервантов и соли и почти не содержат никаких питательных веществ, поэтому от них определенно лучше отказаться. Однако, если вы откажетесь от любимой закуски, может образоваться большая пустота, которую нельзя заполнить морковью и палочками сельдерея. Шаг вперед чипсы из капусты - удивительно полезная и чрезвычайно вкусная пикантная закуска. Кале содержит бета-каротин, витамин К, витамин С, лютеин, зеаксантин и кальций, поэтому она обеспечивает множество необходимых витаминов и минералов - определенно больше, чем картофельные чипсы!
Чипсы из капусты
Размер порции 2
Ингредиенты:
- 1 пучок капусты (или 200-граммовый пакет нарезанной кудрявой капусты)
- 1/2 лимона
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка тамари
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 стакана семян кунжута
Направления:
- Разогрейте духовку до 200 F.
- Капусту тщательно вымыть и обсушить.
- Оторвите капусту от стебля. Каждый лист капусты следует разрезать на мелкие кусочки (это будет сделано за вас, если вы выбрали предварительно нарезанную капусту).
- Поместите все ингредиенты, кроме капусты, в миску, взбейте.
- Добавьте капусту и перемешайте руками.
- Выложите капусту на противень или форму для пиццы и поставьте в духовку. Установите таймер на 30 минут.
- Через 30 минут проверьте, достаточно ли хрустящей капусты для вас, если не положите ее еще на несколько минут.
- Дайте остыть, затем подавайте.
Также можно положить в герметичный пакет и хранить в холодильнике в течение недели. Начинка из капусты действительно может быть такой, какой вы хотите. Кому-то нравится использовать порошок чеснока или чили, а кто-то даже посыпать его сыром пармезан. Все зависит от вас, так что экспериментируйте с разными вкусами и наслаждайтесь!
Другие картины с капустой
Что такое капуста и что с ней делать?
Какие продукты сделают мою кожу сияющей?
Советы по укреплению костей
