В пятницу без глютена все получится по-новому! Этот рецепт жаркого включает великолепный вкус, который подается с небольшим сюрпризом: киноа вместо риса.
Если вы хотите приготовить пятничное блюдо без глютена, попробуйте жареный цыпленок с брокколи по рецепту киноа. Рис часто подают к блюдам для жарки, но мы заменили его киноа, как прекрасную альтернативу. Комбинация пикантного соевого соуса (обязательно используйте соевый соус без глютена) и свежевыжатого лимонного сока прекрасно сочетается с яркой брокколи и сытной курицей.
Глютен можно найти во многих продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Жаркое из курицы и брокколи над киноа
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 чашки приготовленной киноа
- 3/4 стакана куриного бульона без глютена
- 1-1 / 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки соевого соуса без глютена
- 1-1 / 2 столовых ложки сахара
- Сок 1 лимона
- Цедра половинки лимона
- Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
- 1/8 чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки рапсового масла
- 3 большие куриные грудки без кожи и костей (примерно 1-1 / 2 фунта), нарезанные полосками
- 120 унций соцветий брокколи, нарезанных небольшими кусочками
Направления:
- Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке, затем отложите в сторону, согревая.
- Смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками куриного бульона в небольшой миске. Взбейте все вместе до однородной массы, затем отложите в сторону.
- В небольшой миске смешайте соевый соус без глютена, сахар и лимонный сок. Перемешайте, пока сахар не растворится, затем отложите в сторону.
- Добавьте рапсовое масло в большую сковороду или вок на сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте курицу и готовьте, постоянно помешивая, до готовности (примерно 3-5 минут или когда курица перестанет быть розовой в центре). Снимите курицу со сковороды, поместите ее в миску и отложите в сторону.
- Добавьте брокколи в сковороду, где готовили курицу, и уменьшите огонь до средне-сильного. Перемешайте брокколи и варите около минуты.
- Добавьте куриный бульон в сковороду с брокколи и доведите до кипения. После закипания добавьте смесь кукурузного крахмала, чтобы бульон загустел. Добавьте хлопья красного и черного перца.
- Добавьте курицу обратно в смесь и несколько раз перемешайте все ингредиенты, чтобы все было хорошо покрыто соусом.
- Снимите сковороду с огня и переложите смесь в сервировочную миску. Посыпьте смесь цедрой лимона.
- Равномерно разделите киноа на четыре тарелки и положите сверху смесь курицы и брокколи.
Это жаркое удовлетворит вас!
Еще пятничные рецепты без глютена
Рисовая лапша с овощами и тайским соусом из базилика
Пармезан и треска в миндальной корке
Салат из шпината и белой фасоли с заправкой из авокадо