Санни Андерсон, ведущая шоу Food Network «Готовим по-настоящему», не хочет говорить о Суперкубок. «(Нью-Йорк) Джетс не собираются, поэтому я не хочу это обсуждать», - говорит житель Нью-Йорка.
Меню игрового дня
Но, конечно, она хочет поговорить о Суперкубке. Это практически праздник, а праздники - это еда.
Для воскресной битвы между «Питтсбург Стилерс» и «Грин Бэй Пэкерс» Андерсон представляет меню игрового дня, мало чем отличающееся от ее шоу: новости о классической легкой еде. «Мне нравится делать вещи, которые вы знаете, которые проверены и верны, но по-своему», - говорит Андерсон. Например, она может освежить такой основной продукт, как гуакамоле, нарезанным кубиками манго или ананасом.
Если вас когда-нибудь пригласят посмотреть Суперкубок в доме Андерсона, знайте следующее правило: есть время поесть, а потом есть время для футбола. «Мне нравится, когда люди появляются перед игрой, а не только на старте или в середине первой четверти. Не приходите поздно, чтобы просто перекусить. Приходите пообщаться, давайте поедим и насладимся друг другом, пока мы можем, потому что, когда игра началась, пришло время (время) для концентрации », - говорит она.
Даже без Джетс у нее есть выбор на воскресный матч. Ее родители живут в Питтсбурге, она училась там в средней школе, а друг играет за Стилерс.
SheKnows.com встретился с Андерсоном, чтобы поговорить о ее любимой еде Суперкубка, более легком блюде и какой кухонной линии звезды Food Network она использует дома.
СК: Каково ваше идеальное меню Суперкубка?
SA: Я делаю традиционные с изюминкой. Для своих фаршированных яиц (рецепт ниже) я люблю добавлять перец халапеньо, чтобы немного приправить его. Затем положите сверху немного жареного лука для текстуры? просто разные вещи, которые вы можете делать, которые вам знакомы, но которые легко продать.
Когда я делаю начо, вместо традиционных чипсов, тертого сыра, лука и, возможно, черных оливок, мне нравится делать соус из белого сыра и использовать курицу-гриль (рецепт ниже).
С.К.: Что можно посоветовать девушкам, которых просят принести блюдо на обед, но они не получают тонны указаний от хозяйки?
SA: Возьми десерт. Десертов никогда не бывает слишком много; люди любят разнообразие десертов.
Я люблю свой апельсиновый пирог с лаймом (рецепт ниже). Сделать это действительно легко. Это похоже на пирог с лаймом, но с апельсином и лаймом. Он легкий и яркий, и с ним действительно легко путешествовать; вам не нужно беспокоиться о том, чтобы положить его в машину под правильным углом. Вы можете сделать это за пару дней.
СК: Многие блюда Суперкубка - это бомба для кишечника, не могли бы вы предложить легкую закуску?
SA: Мое блюдо из манго и хикама (рецепт ниже). Я подаю его на ананасовых дольках. В нем сладкий мед, плюс манго, хикама и кинза. Я выдалбливаю центр ананаса (сначала разрезаю пополам вдоль) и кладу туда салат; это действительно красиво.
СК: Вы были одним из ведущих «Gotta Get It», шоу Food Network, посвященного классным кухонным гаджетам. Что бы вы показали в шоу сегодня?
SA: Я бы говорил о своей кухонной фритюрнице для индейки. Это потрясло мой мир последние три месяца. Знаете, внутри нельзя жарить индейку. У меня не было возможности попробовать до Дня Благодарения. Я сказал, хорошо, это моя единственная птица? Я собираюсь проверить это в помещении.
Индейка была восхитительной. Конечно, все мы знаем, что жарка происходит намного быстрее. К тому же это было сочно. Я его два дня рассола.
С.К.: Мы видим вашу «рабочую» кухню по телевизору. Какая у вас кухня дома и как часто вы ею пользуетесь?
SA: Когда я снимаю свое шоу, я никогда не использую кухню, потому что готовлю на работе. Но когда я не записываю на пленку, я использую ее почти каждый день.
У меня две кухни (дома). Один из них больше похож на профессиональную кухню, и в нем есть мой ассортимент Wolf. У меня есть шестиконфорочная плита с разогревательной пластиной в центре и двойная духовка, которая мне очень нравится. Мне это нужно, когда я тестирую рецепты.
СК: Что дальше? Есть ли у вас в разработке какие-либо фирменные линии посуды или продуктовые линейки?
SA: В этом году я собираюсь начать работу над своей кулинарной книгой (на основе «Готовим по-настоящему»).
Что касается мерчендайзинга, у меня пока нет планов. Я органический человек; Я позволяю вещам работать само по себе, а не планирую что-то делать. Я действительно наслаждаюсь кулинарным шоу и делюсь рецептами. Если бы вы спросили меня прямо сейчас, что бы я сказал, я бы понятия не имел.
Иногда люди спрашивают: «Когда выйдет ваша (кулинарная) линия для кастрюль?» И я говорю: как только (линия посуды Эмерила Лагассе) станет плохо, я выйду с ней. Я люблю Emeril’s, это то, что я использую дома.
