Большая миска чили всегда восхитительна в холодный вечер, особенно с хорошим толстым кусочком кукурузного хлеба, чтобы обмакнуть в нее. Но если вы не в настроении есть хлеб, почему бы вместо этого не попробовать полить им миску спагетти?
Чили - одна из моих любимых холодов рецепты ужинов. Это просто, вкусно и всегда приятно пахнет на кухне. Я не знаю почему, но есть что-то в том, чтобы приготовить немного чили на плите, что кричит мне «домой» - а у меня было много разных сортов, от индейки до чили кон карне. Большую часть времени я ем свой перец чили с большим куском кукурузного хлеба или хрустящим кислым тестом, но недавно я слышал о людях, которые ели перец чили, налитый на макароны, и хотел попробовать. Было очень вкусно! И так просто. Единственное, что мне нужно было добавить в свой рецепт, - это спагетти для перца чили. Это было так хорошо, что я определенно буду делать эту версию в Цинциннати чаще.
Цинциннати чили
На 8 порций
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 нарезанная луковица
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 фунт свинины
- 1 банка томатной пасты
- 2 банки (28 унций) нарезанных помидоров
- 1 бутылка светлого пива
- 2 столовые ложки порошка чили
- 1 столовая ложка базилика
- 2 чайные ложки орегано
- 2 чайные ложки тмина
- Соль и перец для вкуса
- 1 фунт приготовленных спагетти
Направления:
- Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким, около трех минут. Добавьте говядину и свинину и готовьте, помешивая деревянной ложкой, пока не перестанет быть розовым.
- Добавьте томатную пасту, помидоры, пиво, порошок чили, базилик, орегано, тмин, соль и перец. Уменьшите огонь до минимума и готовьте не менее часа, но не более трех.
- Разложите приготовленные спагетти между восемью мисками и залейте их перцем чили. Посыпьте чили тертым сыром чеддер, если хотите, и сразу подавайте.
Другие рецепты чили
Настоящий юго-западный чили
Дип с беконом и чили
Yard Line вегетарианский перец чили
