Свежие травы придают вкусным пикантным блюдам вкусные оттенки, но эти ароматные маленькие растения также усиливают вкус десерты. От мороженого до пирожных и печенья - свежие травы, такие как базилик, тимьян и лаванда, превращают обычные сладости в интригующие угощения.
Как использовать свежую зелень в десертах
Добавьте немного трав
Поскольку большинство трав имеют такой интенсивный аромат, они могут быстро пересилить десерт и превратить сладкое угощение в блюдо с пикантным вкусом. Всего лишь немного травы - все, что вам нужно для создания уникального
Десерт.
Используйте свежую зелень
По сравнению с сушеными травами, свежие травы придадут десертам более яркий вкус. Сушеные травы иногда имеют горький оттенок.
Измельчить или настоять травы
Чтобы правильно передать аромат травы в десерт, необходимо измельчить его. Вы же не хотите получать большой кусок травы за один укус. Еще один способ добавить нотку аромата трав:
настаивать травы в воде или молоке и добавлять ароматную жидкость в смесь, заменяя порцию жидкости такого же размера, как указано в рецепте. Чтобы настоять, просто смешайте травы с водой или
молоко, кипятить и процедить.
Будьте смелыми с травами
Мята часто используется в десертах, часто сочетается с шоколадом или используется в качестве гарнира. Многие другие свежие травы также хорошо сочетаются с сладкими блюдами. Лаванда, базилик, вербена лимонная, эстрагон, розмарин,
шалфей, фенхель, кинза, тимьян, лимонная трава, майоран или кафр-лайм придадут непревзойденный вкус десертам любого вида. Будьте смелыми и добавьте в свой любимый десерт практически любую свежую зелень.
рецепты - в умеренных количествах.
