Эти ароматные ребрышки станут лучшей частью вашей недели! Немного сладкого, немного острого и совершенно восхитительного.
Связанная история. Сытное тушеное мясо из африканского арахиса в медленном приготовлении, которое вам обязательно понравится
Секрет восхитительной парной ребрышки - это время. Дайте ему время медленно приготовиться, пока вы впитаете аромат, и вы получите самые нежные и вкусные ребрышки. На этот раз мы натерли две решетки ребрышек ароматным сухим натиранием и дали время медленно тушиться в духовке. После того, как это было сделано в духовке, мы покрыли его соусом барбекю (лучшая часть!) И поджарили на гриле. Эти ребрышки обязательно понравятся даже самому привередливому еду!
Рецепт сладких ребрышек со спины
Дает 2 фунта ребер
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки темно-коричневого сахара
- 1-1 / 2 чайных ложки кошерной соли
- 2 столовые ложки паприки (используйте острый перец, если хотите получить больше удовольствия!)
- 1-1 / 2 чайных ложки порошка чили чипотле
- 1-1 / 2 чайных ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого душистого перца
- 1/2 чайной ложки свежего измельченного черного перца
- 2 фунта ребер спинки ребенка
- Соус барбекю
Направления:
- Смешайте темно-коричневый сахар, кошерную соль, перец, порошок чили чипотле, тмин, душистый перец и черный перец.
- Выстелите прочную форму для выпечки 17 на 12 на 1 дюйм двойным слоем фольги, а затем масляной фольгой. Промокните ребра насухо и выложите в форму для запекания. Натереть ребрышки смесью специй и замариновать мясными сторонами вверх, накрыть крышкой и охладить 2-1 / 2 часа.
- Доведите ребрышки до комнатной температуры, около 30 минут.
- Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Плотно накрыть сковороду фольгой и выпекать 1 час 25 минут. Снимите фольгу и достаньте ребрышки из духовки. Не выбрасывайте сок из сковороды.
- С помощью газового или угольного гриля нагрейте до среднего. Ребра нужно готовить косвенно, поэтому не кладите мясо на огонь.
- Добавьте ребрышки в непрямой огонь и полейте соком из сковороды и соусом для барбекю. Перевертывайте ребра каждые десять минут, пока ребра не будут полностью приготовлены и соус не будет приготовлен в мясе, примерно 35 минут.
- Дайте мясу немного отдохнуть перед тем, как нарезать его.
Еще рецепты ребрышек
Липкие сладкие ребрышки новичка
короткий рецепты ребрышек
Кантонские короткие ребрышки
