Острые веганские попперсы с халапеньо - более полезный вариант любимой закуски - SheKnows

Вы любите попперсы с начинкой из сырного халапеньо? Хотя мне нравится как пряный вкус халапеньо, так и насыщенный клейкий сыр, который фарширован внутри, некоторые из нас отказываются от него из-за специй или молочных продуктов.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

В этой веганской версии попперов я использовала как халапеньо, так и сладкий мини-перец, и наполнила их сливочным безмолочным «сыром» из кешью. Они хорошо запекаются и подрумяниваются и идеально подходят для развлечения тех, кто придерживается вегетарианства или не любит тонны специй.

Сладко-острый рецепт попперс с перцем и сливками из кешью

Эти сладкие и пряные фаршированные попперы наполнены жирной начинкой из сливок из кешью, заменяя сыр и сохраняя эти попперы веганскими и не содержащими молочных продуктов. Чтобы сэкономить время, вы можете взбивать сливки из кешью за 2 дня до приготовления.

На 8 порций

Время на подготовку: 25 минут | Время выпекания: 20 минут | Время бездействия: 5 минут | Общее время: 50 минут

Ингредиенты:

Для крема из кешью

• 1 стакан сырых кешью, замоченных в течение 6 часов
• 2-3 столовые ложки воды
• 1/2 стакана нарезанного сладкого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 стакана пищевых дрожжей
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка агавы
• Соль и перец для вкуса

Для попперов

• 4 перца халапеньо, разрезать пополам и удалить семена
• 4 небольших сладких перца, разрезанных пополам и удаленных из семян
• 1/4 стакана панко или обычных панировочных сухарей
• Свежая кинза для украшения (по желанию)

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В кухонный комбайн добавьте замоченные кешью и оставшиеся ингредиенты для крема из кешью. Взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет очень гладкой и кремовой без комков. (Попробуйте сливки и при необходимости скорректируйте приправы.)
3. Выложите разрезанные пополам перцы на противень одним слоем.
4. Выложите начинку из кешью в центры и посыпьте каждый перец панировочными сухарями.
5. Запекайте перец 20 минут или пока он не начнет слегка подрумяниваться.
6. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут.
7. Украсить свежей кинзой и подавать.

Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.

Еще веганские рецепты

Веганский миндальный крем со свежими ягодами
Веганское печенье из конопли
Веганские тыквы с начинкой из коричневого риса