Как только вы начнете сочетать утреннюю чашку кофе с этим сладким и горячим пряным кофейным пирогом, вы с нетерпением ждете, когда проснетесь и начнете свой день. 
Как только вы начнете сочетать утреннюю чашку кофе с этим сладким и горячим пряным кофейным пирогом, вы с нетерпением ждете, когда проснетесь и начнете свой день.
Связанная история. Эти веганские пекари заставят вас переосмыслить свой свадебный торт
Кофейный торт с корицей и грецкими орехами
На 10 порций
Ингредиенты:
-
т
- 1 стакан кокосового молока (размешайте кокосовое молоко перед измерением)
- 1 столовая ложка белого уксуса
- 1 столовая ложка молотого льна
- 3 столовые ложки теплой воды
- 1-1 / 2 стакана веганского масла, разделенного
- 2-1 / 2 стакана универсальной муки, разделенной
- 1/2 стакана слегка упакованного коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 стакана крупно нарезанных грецких орехов плюс еще для украшения при желании
- 1 стакан сахарного песка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- Щедрая щепотка соли
- 1 столовая ложка тертой цедры лимона
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта.
- В стакане смешайте молоко и уксус. Отложите, чтобы приготовить «пахту».
- Во втором стакане смешайте молотый лен и воду. Отложите на 5 минут.
- Положите 1/4 стакана масла в морозильную камеру, чтобы оно затвердело.
- Когда масло остынет, в небольшой миске смешайте 1/2 стакана муки, коричневый сахар и корицу. Холодное масло нарезать кусочками и добавить к мучной смеси. Пальцами нарежьте масло на сухие ингредиенты, пока не образуется крупная мука. Добавьте грецкие орехи. Поставьте миску в морозильную камеру.
- В миске среднего размера взбейте оставшуюся муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и цедру лимона.
- Смешайте оставшееся масло и сахарный песок в чаше стоячего миксера с лопастной насадкой. Взбить ингредиенты до сливок. Добавьте льняную смесь и взбейте на средней, чтобы смешать, соскребая со стенок миски 1-2 раза.
- Добавьте половину мучной смеси, а затем половину молочной смеси в масляную смесь и перемешайте на среднем уровне, чтобы просто смешаться. Добавьте оставшуюся муку и молоко, затем взбивайте до однородной массы.
- Переложить тесто в подготовленную форму для торта и посыпать оставшейся крошкой.
- Выпекайте от 35 до 40 минут или до тех пор, пока тестер для торта, вставленный в центр, не выйдет почти чистым.
- Остудить в сковороде на решетке 10 минут. Нарежьте и подавайте.
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Более восхитительный рецепты веганского завтрака!
