Пастуший пирог для постного блюда в понедельник принесет на стол сытность и полноту вкуса. Чечевица и овощи в смеси делают продукты здоровыми и вкусными!
Сделайте приготовление еды проще в понедельник без мяса. Этот рецепт чечевичного и овощного пастушьего пирога сделает вашу кухню удобнее, не жертвуя при этом сердечностью и богатым вкусом.
В следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, поищите консервированную чечевицу. Очень легко просто открыть банку и использовать ее в своих любимых рецептах, таких как этот, особенно когда у вас мало времени.
Еще одно блюдо, которое сэкономит время: картофельное пюре быстрого приготовления (при желании вы можете использовать настоящее блюдо). Время от времени полезно употреблять определенные полуфабрикаты, особенно когда дело касается беспокойных понедельников! Пастуший пирог с чечевицей и овощами - отличное одно блюдо, полезное и сытное.
Пастуший пирог с чечевицей и овощами
На 4 порции
Ингредиенты:
- 3 порции подготовленного картофельного пюре быстрого приготовления
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 стакана нарезанного кубиками белого лука
- 1/4 стакана моркови, нарезанной тонкими ломтиками
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 стакана нарезанных грибов
- 1 крупный измельченный зубчик чеснока
- 1 столовая ложка свежего измельченного тимьяна
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1-2 капли вустерширского соуса
- 1 стакан овощного бульона
- 1/2 стакана белого вина
- 1 банка (15 унций) чечевицы, слить и ополоснуть
- 2-3 столовые ложки тертого сыра пармезан
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Приготовьте пюре быстрого приготовления в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
- Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сотейник на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте лук, морковь, соль и перец и готовьте около 4 минут или пока овощи не начнут размягчаться.
- Добавьте грибы, чеснок, тимьян и томатную пасту. Готовьте несколько минут, затем добавьте соус Вустершир, овощной бульон и белое вино.
- Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь, чтобы закипеть. Добавьте чечевицу и варите еще 3-4 минуты.
- Перелейте смесь в форму для запекания. Выложите картофельное пюре на смесь равномерно тонким слоем.
- Посыпьте картофельное пюре сыром пармезан.
- Выпекайте около 20 минут или пока смесь не начнет пузыриться и картофель не станет золотистым.
- Выньте из духовки и дайте блюду постоять несколько минут.
- Подавать в отдельных мисках горячим.
Еще рецепты постных блюд в понедельник
Салат из нута и черной чечевицы с фетой
Салат из жареной свеклы с мандариново-розмариновым винегретом
Пицца по-мексикански
