Вегетарианский садовый суп тортеллини - SheKnows

Весенняя лихорадка вот-вот усилится, а это значит, что вы будете проводить больше времени на улице во дворе, чем на кухне. Этот здоровый вегетарианский рецепт включает садовые овощи и сырные тортеллини, приготовленные на медленном огне. плита, а это значит, что вы можете погреться на солнышке, пока семейный ужин без мяса тушит до совершенство.
Весенняя лихорадка вот-вот усилится, а это значит, что вы будете проводить больше времени на улице во дворе, чем на кухне. Этот здоровый вегетарианский рецепт включает садовые овощи и сырные тортеллини, приготовленные на медленном огне. плита, а это значит, что вы можете погреться на солнышке, пока семейный ужин без мяса тушит до совершенство.

Связанная история. Миланский баклажан Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм

Вегетарианский садовый суп тортеллини

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 1 нарезанная луковица

т

• 3 зубчика чеснока, измельченного

т

• 2 моркови, нарезанные

т

• 2 стакана нарезанных кубиками спелых помидоров

т

• 4 стакана овощного бульона

т

• 1 банка томатного соуса

т

• 2 стакана воды

т

• 1 лавровый лист

т

• 2 нарезанных цукини

т

• 6 чашек нарезанной капусты или листьев мангольда

т

• 10 унций тортеллини свежего сыра (сырого)

т

• Соль и свежемолотый черный перец

Направления:

т
1. В мультиварке смешайте лук, чеснок, морковь, помидоры, бульон, томатный соус, воду и лавровый лист.

т

2. Накрыть крышкой и варить на СЛАБОМУ в течение 5-7 часов.

т

3. Добавьте кабачки, капусту или мангольд и тортеллини. Накрыть крышкой и варить еще 1 час. Откажитесь от лаврового листа.

т

4. Приправить солью и перцем. Подавать суп горячим.

Еще больше рецептов вкусных и полезных ужинов!