Meatloaf - это американская классика, в этом нет никаких сомнений. Но это не значит, что этот фаворит должен быть таким же, как твоя мама и ее мама, верно? Почему бы не добавить в свой хлеб немного специй и немного культуры?
Связанная история. 14 основных ингредиентов для приготовления тайской еды в домашних условиях
Этот пряный и вкусный хлеб наполнен тайскими специями и соусами, что придает ему нотку юго-восточной Азии. Возможно, ты больше никогда не вернешься к маминому мясному рулету.
Рецепт тайского мясного рулета со специями
Рецепт адаптирован из Бюджетные байты
На 8 порций
Ингредиенты:
- 2 фунта фарша из индейки (мы использовали один с 15-процентным содержанием жира)
- 3 зубчика чеснока
- 4 нарезанных зеленых луковицы
- 2 столовые ложки тайской красной пасты карри
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 2 больших яйца
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 стакана вареного жасминового риса
- 3 столовые ложки нарезанных ростков фасоли
- 1 столовая ложка соевого соуса
Для соуса
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 6 столовых ложек соуса Шрирача
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала + 2 столовые ложки воды
- Щепотка соли
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень стандартного размера антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте руками индейку, чеснок, зеленый лук, красный соус карри, кунжутное масло, яйца, панировочные сухари, рис, нарезанные ростки фасоли и соевый соус до полного перемешивания.
- Выложите смесь в подготовленную форму для выпечки хлеба и разгладьте поверхность лопаткой.
- Выпекайте рулет около 30 минут.
- Тем временем сделайте глазурь, взбивая мед, коричневый сахар, соевый соус, смесь шрирача и кукурузный крахмал с водой. Через 30 минут сбрызните мясной рулет половиной глазури. Выпекайте еще 30 минут, покройте оставшейся глазурью и запекайте еще 10 минут.
- Дайте немного остыть в сковороде, затем удалите. Подавайте с жасминовым рисом с добавлением шрирача для нагрева.
Еще тайские рецепты
Рецепт тайского куриного карри
Рецепты Пад Тай
19 тайских рецептов, которые оживят вашу жизнь
