Мускатная тыква - это не просто то, что можно съесть на ужин. Фактически, этот полезный для здоровья осенний продукт можно использовать по-разному, например, в быстром хлебе и хумусе! Наслаждайтесь любимой тыквой по-новому с этими рецептами!
Связанная история. У Ina Garten есть простой рецепт для всех тех яблок, которые вы только что собрали
Эти рецепты заставят вас совершенно по-новому полюбить сквош. Кроме того, с рецептом хлеба вы найдете простой способ добавить овощи в любимые закуски ваших детей! Здоровое питание еще никогда не было таким вкусным.
1
Хумус из мускатной тыквы
На 4-5 порций
Ингредиенты:
- 2-1 / 2 стакана жареной мускатной тыквы
- 1/4 стакана оливкового масла
- 15 унций консервированного нута, ополоснутого
- 2 столовые ложки тахини
- 2-1 / 2 столовых ложки сока лайма
- 1 столовая ложка агавы или меда
- 2 нарезанных обжаренных зубчика чеснока
- Семена тыквы
- Соль и перец для вкуса
- Мультизерновые чипсы
Направления:
- Поместите все ингредиенты (кроме чипсов) в блендер и взбейте до однородной массы. Перелейте в небольшую миску и сбрызните оливковым маслом. Украсьте свежими тыквенными семечками и наслаждайтесь!
2
Быстрый хлеб из тыквы с мускатным орехом и тыквой
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1/2 стакана тыквенного пюре
- 1/2 стакана пюре из мускатной тыквы
- 2 яйца, комнатной температуры
- 1/4 стакана масла
- 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
- 1/4 стакана воды
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 стакана белого сахара
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 3/4 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 2-1 / 2 чайных ложки специи для тыквенного пирога
- Щепотка соли
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень стандартного размера антипригарным кулинарным спреем.
- В большой миске смешайте тыкву, мускатный орех, масло, яблочное пюре, яйца, воду, сахар и специи для тыквенного пирога. Взбить до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте муку и пищевую соду и перемешивайте.
- В подготовленную форму для хлеба вылить тесто. Выпекайте около 50 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
3
Кабачок из коричневого масла с рисом
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 стакан короткозернистого коричневого риса
- 1 стакан воды
- 1 стакан куриного бульона
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чашка жареной мускатной тыквы, нарезанной
- 1/2 стакана жареного пастернака, нарезанного
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Добавьте рис, воду и куриный бульон в кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте до кипения. Накрыть плотной крышкой и варить 20-25 минут или пока рис не станет мягким.
- В другую сковороду добавьте сливочное масло. Обжаривайте на средне-слабом, пока не получите насыщенный ореховый аромат.
- Смешайте рис, кабачки, пастернак, соль, перец и коричневое масло.
Еще рецепты сквоша
Пюре из мускатного ореха с хрустящим беконом и луком-шалотом
Понедельник без мяса: спагетти из кабачков с томатно-грибным соусом
Фаршированные орехами кабачки из желудей
