Кесадилья с беконом, яйцом и сыром с голландским соусом из авокадо - SheKnows

Сложенный, наполненный сыром и политый голландским соусом из авокадо, это творение для завтрака является победителем.

Связанная история. Ягодный пирог Падмы Лакшми стал сладким угощением и вкусным завтраком

Искусство приготовления бекона, яиц и сыра - не повод для насмешек. Мало яиц, и через час вы проголодаетесь. Недостаточно сыра и слишком много яичного привкуса. Бекон нужно слить; в противном случае жир просто капает вам на колени, когда вы его едите. И моя личная домашняя мозоль: рулет слишком большой, и это просто похоже на праздник углеводов без начинки. Однако эти стеки кесадильи позаботятся обо всем этом. Хрустящий тонкий слой хлеба, наполненный идеальным сочетанием сыра, яиц и бекона, а в довершение всего - восхитительно сливочным голландским соусом из авокадо. Вы не найдете этого ни в одном гастрономе, ни на проезжей части.

Стеллажи кесадильи с беконом, яйцом и сыром с авокадо рецепт голландского соуса

На 2 порции

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 столовая ложка молока
• 4 ломтика бекона
• 4 ломтика сыра (швейцарский, американский или чеддер)
• 2 мучные лепешки
• 1/2 спелого авокадо
• Сок 1/2 небольшого лимона
• 1/2 стакана теплой воды
• Соль и перец
• 2 столовые ложки оливкового масла

Направления:

1. В большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Удалите бекон бумажным полотенцем, чтобы он высох, и вытрите большую часть жира со сковороды бумажным полотенцем, оставив немного позади, чтобы приготовить яйца.
2. В миске взбейте яйца и молоко.
3. Добавьте яйца в сковороду и взбивайте их лопаткой до полной готовности. Переложите яйца на тарелку и отложите в сторону.
4. Выложите одну лепешку на сковороду и положите ломтик сыра на одну сторону лепешки. Выложите половину омлета и бекона поверх сыра и положите сверху еще один ломтик сыра. Сложите лепешку пополам и надавите на нее лопаткой, готовя каждую сторону в течение 2–3 минут, пока сыр не начнет таять, а лепешка не станет коричневой и хрустящей по краям. Повторите то же самое с другой тортильей и остальными ингредиентами.
5. Нарезать дольками.
6. Чтобы приготовить голландский соус из авокадо, смешайте авокадо, лимонный сок и воду в блендере. Взбивайте до однородной массы (примерно 1-2 минуты). Сбрызните оливковым маслом и продолжайте перемешивание еще 30 секунд. Приправить солью и перцем.
7. Выложите немного голландского авокадо на дольки кесадильи и подавайте.

Еще рецепты кесадильи

Кесадильи из свинины и ананаса на гриле
Рецепт кесадильи с песто
Фруктовая кесадилья