Печенье обычно предназначается для изысканных ужинов или завтраков быстрого питания. Но они такие же вкусные, пропитанные соусом, для ужина в будние дни.
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Иногда вам просто нужен кусок хлеба или булочка, чтобы съесть их с куриным обедом. Это просто делает блюдо полноценным. А лучший сорт хлеба - это бисквит, пропитанный соусом, в котором готовили курицу. Я всегда считал курицу и печенье зимним блюдом, но эта обычная еда вкусна круглый год. А с таким количеством вкусных свежих овощей, особенно радужной моркови, доступных сейчас на фермерском рынке, это на самом деле идеальный выбор для летнего семейного обеда.
Курица и печенье
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 упаковка бисквитной смеси
- 2 полоски нарезанного бекона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 куриных ножки
- 4 куриные грудки
- Соль и перец для вкуса
- 2 моркови, нарезанные
- 2 нарезанных стебля сельдерея
- 1 нарезанная луковица
- 2 столовые ложки муки
- 3 стакана разделенного куриного бульона
Направления:
- Сделайте печенье в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
- Пока печенье готовится, разогрейте масло в большой голландской духовке на среднем огне. Добавьте бекон и жарьте до хрустящей корочки. Переложите бекон на бумажное полотенце, оставив масло и жир бекона в кастрюле.
- Снимите кожицу с куриных ножек и грудок и посыпьте солью и перцем. Поместите курицу в кастрюлю и обжарьте со всех сторон на среднем или сильном огне. Переложите курицу на тарелку и отложите.
- Уменьшите огонь до среднего и готовьте морковь, сельдерей и лук до мягкости, примерно четыре минуты. Вмешайте муку и готовьте еще минуту. Добавьте куриный бульон и деревянной ложкой соскребите со сковороды все подрумяненные кусочки и готовьте еще две минуты.
- Добавьте курицу и бекон обратно в кастрюлю. Влейте оставшийся куриный бульон, накройте кастрюлю и варите 30 минут. Откройте кастрюлю и готовьте еще 15–30 минут или пока соус не загустеет, а курица полностью не приготовится. Выложите курицу и соус на печенье и подавайте.
Другие рецепты печенья
Печенье 7UP
Печенье для завтрака с ежевикой и лимоном
Раздвинуть печенье с корицей
