Маринование курицы в греческом йогурте и паприке делает это совершенно новым и захватывающим способом приготовить стандартное блюдо на ужин.
Иногда нет ничего лучше классической еды. Вы понимаете, о чем я… стейк и картофель, курица и рис, даже свинина и фасоль. В этих блюдах есть что-то такое, что мне нравится. Но даже классика время от времени требует обновления. Так когда Родители журнал предложил замариновать курицу в греческом йогурте на несколько часов, я знал, что это будет не из этого мира. И я был прав. Как и пахта, йогурт сделал курицу более влажной и придал ей легкий привкус. Добавьте к этой смеси немного жареного картофеля, чтобы приготовить еду, которую любила вся семья.
Греческий цыпленок и картофель
Ингредиенты:
- 1 стакан обезжиренного греческого йогурта
- 1 столовая ложка копченой паприки
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 2 половинки куриной грудки на костях
- 450 грамм крошечного молодого картофеля
Направления:
- В очень большой миске смешайте йогурт, перец, оливковое масло и соль. Добавьте кусочки курицы в миску и переверните, чтобы они покрылись йогуртовой смесью. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и маринуйте в холодильнике от двух до восьми часов.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для выпечки размером 15 x 10 дюймов пергаментной бумагой. Картофель разрезать пополам и выложить на пергаментную бумагу разрезом вниз, оставив между ними небольшое расстояние.
- Положите кусочки курицы на картофель. Жарьте от 45 до 60 минут или пока курица не будет готова. Подавать немедленно.
Другие рецепты курицы
Курица с миндалем, запеченная в сливках
Куриное оле
Тушеная курица по-весеннему
