Когда дело доходит до выбора здорового белка, курица - одна из лучших. Он от природы очень нежирный и содержит полезные белки. Тем не менее, курица сама по себе довольно мягкая, и в неделю бывает так много ночей, что можно есть просто курицу-гриль с овощами. Если вы хотите улучшить здоровье курицы, но хотите большего вкуса, ознакомьтесь с этими тремя восхитительными рецепты курицы, все здоровое и наполненное специями и соусами!
Что делает эти блюда такими хорошими, так это не только из-за вкуса, но и из-за легкости. Каждый из этих рецептов курицы требует немного времени на приготовление и может быть приготовлен заранее, за два дня! С такими блюдами, зачем вам снова есть скучную старую куриную грудку?
Рецепт рагу из тертой курицы
По материалам журнала Weight Watchers
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 банки (14,5 унций) жареных на огне помидоров (с соком)
- 1 нарезанная луковица
- 4 нарезанных свежих листа базилика
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 (6 унций) куриных грудок без кожи и костей (замороженные)
- 1/2 стакана свежей тертой моцареллы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
- 1 лавровый лист
- 4 стакана пасты
Направления:
- Смешайте помидоры, лук, зелень, чеснок и курицу в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте, пока курица не станет очень мягкой, около четырех часов на слабом огне. Достаньте курицу из мультиварки и измельчите вилками в средней миске. Добавьте измельченную курицу обратно в смесь вместе с макаронами и хорошо перемешайте. Оставьте еще минимум на 20 минут, чтобы курица впитала аромат. Подавать с сыром.
Сливочная курица со спаржей рецепт
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки (6 унций)
- 1 стакан сухого белого вина
- 8 нарезанных стручков спаржи
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 2 стакана нарезанных грибов
- 1 банка (около 12 унций) крем-супа из курицы
- 1/2 стакана нежирной сметаны
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- Щедрые щепотки соли и перца
Направления:
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Готовьте лук и грибы, пока они не станут мягкими и карамелизированными, примерно пять-шесть минут. Добавьте спаржу и варите, пока она немного не станет мягкой, еще около четырех минут. Снять с огня.
- В ту же сковороду добавьте курицу и нагрейте до полной готовности и подрумянивания (около 10 минут). Снимите и дайте немного остыть. Затем нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте смесь курицы и овощей и нагрейте несколько минут.
- Добавить вино, сметану, крем из куриного супа, соль и перец. Нагрейте, пока соус не загустеет. Подавать с картофельным пюре, рисом или отдельно.
Рецепт панини с курицей Буффало
Получается около 4 панини
Ингредиенты:
- 1/2 стакана буйволиного соуса (например, Red Hot Frank)
- 2 (5 унций) куриных грудок, нарезанных ломтиками
- 1/2 стакана покрошенного голубого сыра
- 6 столовых ложек майонеза
- 8 ломтиков итальянского хлеба
- 1 красный перец, тонко нарезанный
Направления:
- Положите курицу в миску и полейте соусом. Оставьте на ночь замариноваться в соусе.
- На следующий день выньте курицу из маринада и жарьте на гриле до полной готовности, около пяти минут.
- Смешайте сыр с плесенью и майонез. Намажьте сыр на четыре куска хлеба. Добавьте курицу на остальные четыре ломтика хлеба. Сложите сыр и кусочки куриного хлеба и поместите на пресс для панини.
- Прижмите и готовьте на высокой скорости не менее трех минут с каждой стороны, пока сыр не расплавится и не будет готово панини. Подавать с соусом для макания и наслаждаться!
Еще рецепты курицы
Сегодняшний ужин: рецепт куриного чау-чау-мейн
Как приготовить куриный бульон
Сегодняшний ужин: рецепт запеченной курицы с пармезаном
