Сегодня мы вроде как делаем домашние хлопья для завтрака; но, честно говоря, я редко ем хлопья на завтрак. Это всегда на перекус. Или десерт. Или Бриннер!
Буууут. Почему бы не начинать утро с домашних, полностью натуральных хлопьев, которые подслащены и не содержат аллергенов? а также так чертовски вкусно? Ни орехов, ни молочных продуктов, ни яиц, ни глютена. Простой рецепт тыквенной мюсли, наполненный полезными свойствами и восхитительным вкусом. Разве это не звучит потрясающе?
И угадай что? Я не могу перестать это есть. А поскольку здесь есть тыква - все, что есть, я как бы одержим ею. Это должна была быть просто тыква приправленный мюсли, но когда я начал собирать все ингредиенты, банка тыквенного пюре попала мне в руки, и мне пришлось ее использовать.
Конечно, я очень рад, что сделал это.
Не волнуйтесь, аромат тыквы не такой сильный. Он доминирует, но совсем не силен. Очень тонко, достаточно, чтобы знать, что вы едите тыквенную мюсли! Конечный результат - восхитительная хрустящая мюсли, не содержащая аллергенов, полная антиоксидантов и полезного белка. Будьте изобретательны и добавляйте свои любимые суперпродукты!
Наслаждаться!
Рецепт тыквенной мюсли
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 40 минут | Общее время: 50 минут
Ингредиенты:
- 3 чашки овсяных хлопьев без глютена
- 1/3 стакана тыквенных семечек без скорлупы (пепитас)
- 1 стакан натуральной сушеной клюквы
- 1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/3 стакана натурального тыквенного пюре (нет начинка для тыквенного пирога)
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана кокосового масла
- 1/2 стакана меда
- 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
Направления:
- Разогрейте духовку до 325 F.
- Линия выпечки с пергаментной бумагой; отложить.
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, пепитас, клюкву, специю для тыквенного пирога и соль. Отложите в сторону.
- В небольшой кастрюле смешайте тыквенное пюре, воду, кокосовое масло, мед, коричневый сахар и ваниль; довести до кипения, часто помешивая.
- Вылейте медовую смесь на сухие ингредиенты и перемешайте, пока все ингредиенты не покроются.
- Выложите на противень и запекайте около 35-40 минут, периодически помешивая, чтобы смесь равномерно подрумянилась.
- Чтобы гранола получилась более хрустящей, запекайте ее на несколько минут дольше; чем коричневее гранола, тем она хрустящей.
- Поставить на решетку, чтобы остыть.
- Пока мюсли еще немного теплые, разбейте несколько больших комков.
- Как только гранола остынет, храните в герметичном контейнере; может храниться до двух недель.
