Что же Гарт Брукс ест на ужин? Что-то супер модное из пятизвездочного ресторана? Не совсем. Вы можете быть удивлены, узнав, что одно из его любимых блюд - быстрый и легкий перец чили Триши Йервуд.
Триша Йервуд - занятая женщина, суперзвезда кантри-музыки, шеф-повар, автор поваренных книг и, конечно же, жена Гарта Брукса. Но, в конце концов, она хочет накормить свою семью хорошей едой, как и все мы.
Она позволила Женский день немного узнать о ее семейной жизни и о том, что происходит на ее кухне.
Фото: Джефф Липски
О важности совместного семейного обеда:
«Я всегда изо всех сил стараюсь, чтобы семейные обеды не потерялись в беспорядке, потому что готовка для детей означает, что у меня есть еще один ужин дома с ними. В наши дни мы все так заняты, что иногда не хватает еды для всей семьи. Но еда - это то, что нас объединяет. Эти девочки растут, и кто знает, где мы все собираемся приземлиться? Так что нам нужно найти это время сейчас. Имея всех нас под одной крышей? Это как рай ».
О необычном рецепте перца чили, который она готовит для своего мужа:
«Я придумал это, потому что Гарт любил перец чили своей мамы, и я не хотел ошибаться. Поэтому я решил сделать совершенно новый рецепт, а не связываться с ее классическим рецептом. Я могу скинуть это вместе в будний вечер. Я добавляю черную фасоль плюс банку жареной фасоли, что делает ее густой, как ему нравится, но не требует большого кипячения, чтобы получить такую консистенцию ».
Итак, вот ваш шанс... Через 25 минут вы будете есть, в стиле Гарта Брукса.
Фото: Кон Поулос /Женский день
Необычный рецепт чили Триши Йервуд
Активные 25 минут; всего 25 минут; cост за порцию $ 2
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 4 нарезанных лука
- 1/2 фунта постного говяжьего фарша (не менее 90 процентов)
- 1-1 / 2 столовые ложки порошка чили
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1 банка (28 унций) жареных на огне помидоров
- 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой
- 1 банка (15 унций) вегетарианской жареной фасоли
- 1 средний красный перец, мелко нарезанный
- 4 средних крупно натертых моркови
- 1/2 чайной ложки коричневого сахара
- Кошерная соль
- Пропаренный длиннозерный рис, сметана и нарезанная свежая кинза, для подачи
Направления:
- В большой кастрюле на среднем огне добавьте масло. Когда масло станет горячим, добавьте чеснок и зеленый лук и варите, помешивая, 1 минуту. Добавьте говядину и готовьте, разбивая ее ложкой, пока она не начнет подрумяниваться, 5–6 минут. Добавьте порошок чили и кайенский перец и готовьте 1 минуту.
- Добавьте помидоры, фасоль, перец, морковь, сахар, 1 стакан воды и щепотку соли и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и тушите, частично прикрыв крышкой, время от времени помешивая, пока перец не станет мягким, 12-15 минут. По желанию подавать с рисом, сметаной и кинзой.
В одной порции: 397 калорий; 11 граммов жиров (3 грамма насыщенных жиров); 37 миллиграммов холестерина; 1287 миллиграммов натрия; 26 грамм белка; 51 грамм углеводов; 16 г клетчатки
Более легкие блюда для сумасшедших дней
Легкие 30-минутные вегетарианские ужины
Сырная говядина и макароны на одной сковороде
Хрустящий жареный цыпленок на одно блюдо с манго и лимоном