Прошло шесть лет с тех пор, как США беспокоились о коровьем бешенстве. В связи с недавним подтвержденным случаем заболевания крупного рогатого скота в Калифорнии, общественность обеспокоена безопасностью пищевых продуктов. Есть ли повод для беспокойства?
С 2006 года в США не было положительных тестов на коровье бешенство или губчатую энцефалопатию крупного рогатого скота (BSE). Этот новый случай, обнаруженный в Центральной долине Калифорнии, является лишь четвертым случаем в США из 40 000 тестов, проводимых ежегодно. Однако инфицированная корова никогда не попадала в пищевую цепочку человека, что означает отсутствие риска для говядины и / или молочных продуктов, равно как и для других стран, импортирующих говядину из США.
Без риска для человека
Стремясь подавить растущее беспокойство общественности, Министерство сельского хозяйства США сделал заявление по поводу недавнего случая коровьего бешенства. В частности, Том Вилсак, министр сельского хозяйства США, сказал: «Говядина и молочные продукты в американском продовольственном снабжении безопасны, и Министерство сельского хозяйства США по-прежнему уверено в здоровье людей. Американский крупный рогатый скот… У Министерства сельского хозяйства США нет причин полагать, что в настоящее время затронуты другие животные в США, но мы будем сохранять бдительность и соблюдать меры безопасности в место."
Атипичное заболевание
Чтобы еще больше успокоить наш разум, Джон Клиффорд, главный ветеринар Министерства сельского хозяйства США, сказал, что эта корова умерла от атипичная форма коровьего бешенства, вызванная случайной мутацией, а не зараженным кормом, что означает, что это была случайность вхождение.
Снижение статистики
Было время, когда коровье бешенство процветало, но в последние годы их число резко упало. В 2011 году во всем мире было зарегистрировано всего 29 случаев по сравнению с более чем 37 000 случаев в 1992 году. Скотоводы на самом деле рекламируют это недавнее открытие как доказательство того, что система работает так, как должна.
Больше новостей о еде
Отзыв из салата в мешках Dole
Heart Attack Grill принимает свою последнюю жертву
Получат ли продукты с ГМО специальные этикетки?
