Мы знаем, что белок важен для оптимального здоровья, но как вы можете насытиться? Узнайте о лучших источниках белка, о его фантастических преимуществах и попробуйте эти быстрые и простые рецепты, чтобы максимально увеличить потребление белка!
Польза протеина
Белок творит чудеса для нашего здоровья и является неотъемлемой частью сбалансированного питания. Он помогает расти и восстанавливаться после упражнений, лечит восстановление тканей, борется с болезнями, а также укрепляет нашу иммунную систему. Когда мы потребляем продукты, содержащие белок, наш организм расщепляет этот белок на аминокислоты, которые жизненно важны для наших мышц и нашей крови. Белок также улучшает здоровье наших волос, кожи и ногтей.
Источники протеина
- Говядина
- ягненок
- Свинина
- Курица
- Рыба
- Яйца
- Молоко
- Йогурт
- Орехи
- Тофу
- Зерна
- Фасоль и бобовые
Разница между полными и неполными белками состоит в том, что последний содержит все незаменимые аминокислоты. Полноценные белки включают яйца, молоко, рыбу и курицу, а неполные белки - орехи, зерна и бобы.
Рецепты, повышающие содержание белка
Наш организм не накапливает белок, поэтому важно получать его каждый день. Попробуйте некоторые из этих вкусных рецептов, богатых белком, чтобы получить больше белка в своем рационе.
Салат из киноа с оливками и феттой
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 стакана овощного бульона
- 2 чашки киноа
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- Сок 1 лимона
- 1-2 зубчика чеснока, измельченного
- Большая горсть ракеты, вымытая
- 1 красная луковица, мелко нарезанная
- 2 цуккини, нарезанные и приготовленные
- 1/2 красного перца, нарезанного кубиками
- 1/2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
- 1/2 стакана оливок каламата, разрезанных пополам
- 1/3 стакана нарезанной петрушки
- Перец по вкусу
- 1/2 стакана измельченной фетты
Направления:
- Нагрейте овощной бульон в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
- Добавьте киноа и готовьте, периодически помешивая, в течение 20 минут или до готовности. Слейте воду и дайте остыть.
- В небольшой миске взбейте уксус, лимонный сок и чеснок.
- Поместите рукколу на дно большой сервировочной миски, добавьте киноа, красный лук, кабачки, перец, помидоры, оливки и петрушку. Залейте смесью уксуса и приправьте перцем по вкусу.
- Осторожно перемешайте покрошенную фетту и подавайте!
Кончик: Добавьте в салат нежирное мясо, богатое белком, для более сытного блюда.
Быстрый киш с помидорами и беконом
На 4 порции
Ингредиенты:
- Замороженное слоеное тесто, размороженное
- Оливковое масло
- Лук, нарезанный кубиками
- 5 ломтиков бекона, нарезанных кубиками
- 4 яйца
- 1-1 / 2 стакана молока или взбитых сливок
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- 1/2 помидора, нарезанного кубиками
- 1/2 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и перец для вкуса
- Оставшиеся 1/2 помидора, мелко нарезанные
Направления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Выровняйте противень или тарелку для пирога с начинкой из слоеного теста, покрыв дно и боковые стороны, и обрезайте по размеру.
- Обжарьте лук и бекон в небольшом количестве оливкового масла на среднем или медленном огне.
- Взбейте вместе яйца и молоко / сливки. Добавьте сыр, нарезанные кубиками 1/2 помидора, бекон и лук. Вмешайте чеснок и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Вылейте начинку для пирога с заварным кремом в тесто и сверху положите оставшиеся ломтики 1/2 помидора.
- Поставьте в предварительно разогретую духовку примерно на 20-30 минут или до тех пор, пока пирог с заварным кремом не застынет и не станет золотистым.
- Нарезать и подавать.
Кончик: Вы можете поиграть с ингредиентами, добавляя овощи, такие как брокколи, спаржа, цветная капуста, кабачки, лук-порей и перец.
Рецепты, богатые белком
Как приготовить идеальное жаркое
Рецепты полезных супов
30-минутные запеканки
