Необычные гарниры на День Благодарения - Страница 3 - SheKnows

Рецепт кабачков с начинкой из дикого риса

Связанная история. В рецепте свежей подливки Джейми Оливера есть самый необычный секретный ингредиент, который мы когда-либо видели

На 8 порций

Сквош - отличный выбор на День Благодарения. Этот рецепт простой и вкусный, к тому же вашим гостям понравится презентация.

Ингредиенты:

• 1, 6 унций, смесь длиннозерного и дикого риса в упаковке
• 2 1/3 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка натертого шалфея
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 2 нарезанных ребра сельдерея
• 1 средний лук, нарезанный
• 1 столовая ложка растительного масла
• 3/4 стакана сушеной клюквы
• 1/2 стакана обжаренных и крупно нарезанных орехов пекан
• 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
• 4 средних желудевых кабачка
• 3/4 стакана воды

Направления:

1. В большой кастрюле смешайте рис и смесь приправ, а также куриный бульон, шалфей и тимьян. Довести до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите на медленном огне 25 минут или пока рис не станет мягким и жидкость почти не впитается.
2. Тем временем в большой сковороде обжарьте сельдерей и лук в масле до готовности. Добавьте клюкву, орехи пекан и петрушку. Снимите с огня и добавьте рисовую смесь.
3. Разрезать тыкву пополам по ширине. Удалите и выбросьте семена и оболочки. Снизу каждой половинки отрежьте тонкий ломтик, чтобы тыква лежала ровно. Наполните половинки тыквы примерно 1/2 стакана рисовой смеси. Выложить на смазанную маслом форму для запекания. В кастрюлю налейте воду.
4. Покройте одну сторону большого куска прочной фольги антипригарным кулинарным спреем. Плотно накройте сковороду фольгой покрытой стороной вниз. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 60 минут или пока кабачки не станут мягкими.

Далее: Кукурузная запеканка >>

Оставить комментарий