Семейный веган обед, фаршированные макаронные изделия легко достать до стола и очень весело для Дети кушать. Меняйте веганскую пасту в зависимости от сезона - в этом рецепте используется шпинат, но можно легко заменить мангольд, капусту или любую другую листовую зелень, доступную на фермерском рынке.
Семейный веганский ужин, фаршированные макаронные изделия легко достать до стола, а детям очень весело. Меняйте веганскую пасту в зависимости от сезона - в этом рецепте используется шпинат, но можно легко заменить мангольд, капусту или любую другую листовую зелень, доступную на фермерском рынке.
Ракушки для макарон, фаршированных шпинатом и тофу
На 4 порции
Ингредиенты:
-
т
- 1 (8 унций) коробка больших макаронных оболочек
- 1 фунт твердого тофу (прессованного)
- Цедра и сок 1 лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 чайная ложка итальянских специй
- 1/4 стакана пищевых дрожжей
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 6 стаканов листьев шпината
- 3 стакана вашего любимого соуса маринара
- Свежий черный перец по вкусу
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и сбрызните 8-дюймовую квадратную форму для выпечки кулинарным спреем.
2. В большой кастрюле с соленой кипящей водой сварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.
3. Тем временем в большой миске смешайте тофу, цедру лимона и сок, соль и перец, итальянские специи и пищевые дрожжи. Размять, пока хорошо не смешано и не рассыпется.
4. Нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Готовьте лук, часто помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и несколько раз перемешайте.
5. Добавьте шпинат и готовьте, часто помешивая, пока шпинат не увядет. Вмешайте смесь шпината в смесь тофу.
6. Слить макароны в дуршлаг и промыть холодной водой. Положите на бумажные полотенца, чтобы они снова высохли, и высушите.
7. Заполните скорлупы смесью тофу. В подготовленную форму для запекания налить половину соуса маринара.
8. Выложите фаршированные ракушки в блюдо и полейте оставшимся соусом. Накрыть фольгой.
9. Выпекать 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут. Подождите 5-10 минут перед подачей на стол.
Более вкусный веганский ужин рецепты!
