Этот салат идеально подходит для обеда или легкого ужина. Он полон киноа, манго, болгарского перца и множества других ингредиентов. Узнайте, как легко приготовить этот салат прямо у себя на кухне.
Мне очень нравится делать покупки в Whole Foods, и мне очень нравится брать контейнер с этим салатом во время похода по магазинам, но приготовленные обеды могут быть немного дорогими. Я воссоздал это блюдо дома, и оно не только простое, но и позволяет сэкономить большие деньги. Его легко приготовить, он обладает различной текстурой и вкусом. Свежие манго, хрустящий миндаль и хрустящие овощи сохраняют этот салат свежим и полезным. Настройте этот рецепт, добавляя или убирая ингредиенты по желанию.
Рецепт салата из калифорнийской киноа Copycat Whole Foods
На 6 порций
Ингредиенты:
Для салата
- 2 чашки приготовленной киноа
- 2 больших свежих манго, нарезанных кубиками
- 1/2 среднего красного лука, нарезанного кубиками
- 2 красных болгарских перца, нарезанных кубиками
- 1 небольшая горсть кинзы, крупно нарезанная
- 1-1 / 2 чашки эдамаме без скорлупы
- 1/2 стакана органического изюма
- 1/2 стакана нарезанного миндаля
- 1 чашка тертого несладкого кокоса
Для заправки
- 2-3 лайма, сок
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 1-2 чайные ложки агавы или меда (в зависимости от желаемого вкуса)
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В большую миску добавьте приготовленную киноа и все остальные ингредиенты для салата, хорошо перемешивая.
- В небольшую миску добавьте свежий сок лайма, бальзамик, агаву, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
- Полить салат заправкой и хорошо перемешать. Подавайте сразу же или держите охлажденным до готовности.
Еще рецепты киноа
Легкое запекание из юго-западной киноа
Банановые батончики с арахисовым маслом из киноа
Фарш из киноа без глютена
