Как приготовить домашнюю газировку

В жизни есть несколько вещей, более вызывающих ностальгию, чем открывать ледяную газировку. Когда-то газировка была редким угощением, когда родители, наконец, уступили бесконечному попрошайничеству о ледяном шипе. И если мы слышали это однажды, мы слышали это миллион раз: от соды гниют зубы и внутренности. К сожалению, да, большинство компаний вкладывают тонны неприятных скрытых ингредиентов в газированные напитки массового производства, но если вы пойдете по старой школе и сделаете свою собственную, вы можете избежать этих неприятностей.

Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась осенним мороженым, над которым мы пускаем слюни

Создать свой собственный более здоровый вариант содовой соды так же просто, как приготовить ароматный сироп в домашних условиях и налить на него холодную сельтерскую воду в красивом высоком стакане. Bada-bing, bada-boom - домашняя газировка быстрого приготовления.

Более: Эти домашние закуски намного лучше, чем в торговом автомате

Одна из замечательных особенностей приготовления газировки в домашних условиях заключается в том, что вы можете контролировать интенсивность вкуса и относительную сладость получаемого напитка. Вы можете экспериментировать с ароматами и даже использовать настоящие фрукты для приготовления сиропов.

Приготовить сироп для газировки так же просто, как приготовить простой сироп (сахар и воду) и добавить ароматизатор. Чтобы использовать свежие фрукты, выберите очень спелые и сочные фрукты и либо пропустите их через соковыжималку, либо протрите их и протолкните через ситечко. Если вы используете консервированные соки или соки в бутылках, ищите соки с очень высоким содержанием натурального сока и очень низким содержанием сахара.

Более: Чудесно причудливые напитки Starbucks, которые можно купить по всему миру

Базовый рецепт содового сиропа

Урожайность около 1/2 стакана

Ингредиенты:

1/2 - 3/4 стакана воды
1 стакан сахарного песка
1/2 стакана свежего фруктового сока или концентрированного фруктового сока (чем более концентрированный сок, тем интенсивнее конечный вкус)

Направления:

Смешайте ингредиенты в тяжелой кастрюле. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте закипеть, пока смесь не уменьшится вдвое. (Чтобы усилить аромат, вы можете добавить немного экстракта с соответствующим вкусом.)
Готовый сироп храните в бутылке для отжима в холодильнике для быстрого доступа.
Чтобы приготовить домашнюю газировку, просто добавьте сироп в стакан со льдом и залейте минеральной водой или содовой.