В этом году потрясите толпу на День Благодарения и подавайте тыквенные кексы вместо тыквенного пирога. И почему бы нет? Эти безглютеновые лакомства вкусны на завтрак, в качестве закуски или даже десерта. Может ли тыквенный пирог обладать такой же универсальностью?
Эти тыквенные лакомства для рук помогут вам избавиться от падения. Они не только приправлены самым любимым сезонным ингредиентом (и некоторыми другими, такими как коричневый сахар и клен), но и приправлены чаем.
Я погрузила чай в молоко, чтобы придать пикантный и восхитительный аромат вечеринке с маффинами. Когда кексы полностью остынут, сбрызните верхнюю часть ванильной глазурью, а затем полейте миндальной начинкой.
Сладкая и хрустящая начинка станет прекрасным дополнением к пряным, влажным маффинам. Ваши гости могут забыть о тыквенном пироге, отведав одно из этих угощений.
Примечание: глютен можно найти во многих различных продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Рецепт маффинов из тыквы и чая с ванильной глазурью и миндалем в кленовой глазури
Эти кексы - восхитительное сезонное осеннее угощение. Вам понравится их утром с чашкой чая, в качестве полдника или даже в качестве десерта. Ванильная глазурь и хрустящая кленово-миндальная посыпка - это идеальная сладость, которая вам понравится.
Урожайность 12
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 20 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 1 час 5 минут
Ингредиенты:
Для кексов
- 1 чайный пакетик
- 1/2 стакана молока
- 2 стакана универсальной муки без глютена
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка ксантановой камеди
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 яйцо
- 5 столовых ложек растительного масла
- 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 чашка тыквенного пюре (не смесь тыквенного пирога)
- Антипригарный кулинарный спрей
Для глазури
- 1 стакан кондитерского сахара (при необходимости больше)
- 1 столовая ложка молока (при необходимости больше)
- 1-1 / 2 чайных ложки чистого экстракта ванили
Для миндальной начинки
- 3 столовые ложки миндаля, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 2 столовые ложки коричневого сахара
Направления:
Для кексов
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для кексов антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону. Погрузите чайный пакетик в молоко примерно на 5 минут. Удалите чайный пакетик и выбросьте его.
- В большой миске взбейте муку, коричневый сахар, соль, разрыхлитель, пищевую соду, ксантановую камедь и корицу.
- В отдельной миске взбейте яйцо, а затем добавьте растительное масло, молоко, ваниль, сидр и тыквенное пюре. Взбейте, чтобы смешать.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и добавьте яичную смесь. Смешайте до однородной массы.
- Выложите тесто на чашки для кексов примерно на 2/3 полных.
- Выпекайте 15–18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть на сковороде в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
- Когда кексы полностью остынут, сбрызните их глазурью, а затем полейте миндальной смесью.
Для глазури
- В небольшую миску добавьте все ингредиенты и взбивайте до однородной массы. Добавьте немного больше кондитерского сахара или молока, чтобы получить консистенцию по своему вкусу.
Для миндальной начинки
- В кастрюлю на средний огонь добавьте сливочное масло, кленовый сироп и коричневый сахар. Перемешайте, чтобы масло растопило и растворился сахар. Добавьте в сковороду кусочки миндаля и перемешайте. Снять с огня.
Подавайте сладкие, пряные и хрустящие кексы.
Больше рецептов без глютена
Конфеты с мороженым тыквенный пирог
Пирог с грушей, медом и лесным орехом
Чернично-кокосовые батончики
