Замените этим мясом маринованный тофу, чтобы его было легко заменить на гриле.
Плоский кусок тофу в булочке с небольшим количеством салата далеко не соблазняет, но заправленный маринованный и обжаренный кусок тофу в щедро посыпанной цельнозерновой булочке с ароматным соусом - именно то, что вам нужно, когда тяга к бургеру возникает.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Суперполезный рецепт бургера с тофу
Урожайность 4
Ингредиенты:
- 1 (12 унций) кусок тофу, отжатый и высушенный
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
- 1 столовая ложка измельченного розмарина
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 стакан красной и зеленой капусты, нашинкованной
- 3-4 столовые ложки вашего любимого соуса для барбекю или кетчупа
- 2 цельнозерновых булочки с семенами, разрезанные и поджаренные
Направления:
- Разделите тофу пополам вдоль и продолжайте нажимать, чтобы удалить жидкость.
- В мелкой посуде взбейте масло, уксус, чеснок, розмарин и кленовый сироп. Приправить солью и перцем.
- Поместите тофу в маринад и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
- На среднем огне нагрейте гриль или сковороду и сбрызните кулинарным спреем.
- Выньте тофу из маринада, чтобы излишки маринада стекали. Выложите на решетку или в сковороду и готовьте по 3 минуты с каждой стороны или до легкого коричневого цвета.
- Тем временем перемешайте капусту с 1 столовой ложкой маринада или около того.
- Залейте цельнозерновую булочку тофу, капустой и соусом. Подавать немедленно.
Еще веганские рецепты
Уникальные рецепты для вашего гриля
Рецепты гамбургеров с овощами в саду
Понедельник без мяса: не беспокойтесь о тофу
