Зеленая фасоль, смешанная с травами и жареным миндалем, быстро и легко превращается в веган гарнир, который можно подавать в сезон с мая по октябрь, в зависимости от вашего региона. Хотя стручковая фасоль доступна круглый год, вы оцените этот веганский рецепт еще больше, когда фасоль и зелень находятся на пике сезона.
Зеленая фасоль с травами и обжаренным миндалем превращается в быстрый и легкий веганский гарнир, который можно подавать в сезон с мая по октябрь, в зависимости от вашего региона. Хотя стручковая фасоль доступна круглый год, вы оцените этот веганский рецепт еще больше, когда фасоль и зелень находятся на пике сезона.
Обжаренная зеленая фасоль с поджаренным миндалем
На 4 порции
Ингредиенты:
-
т
- 1/2 стакана нарезанного, нарезанного или нарезанного миндаля
- 1 фунт зеленой фасоли, порезанной
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки рубленого лука-шалота
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/3 стакана мелко нарезанной свежей зелени на ваш выбор
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Поместите миндаль в небольшую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и готовьте, помешивая, до золотистого цвета. Сразу переложите их на тарелку (они быстро пригорают).
- Сварить фасоль в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой примерно 5 минут, пока она не станет мягкой. Осушать. Фасоль промыть под холодной водой. Хорошо слейте воду.
- Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне и готовьте лук-шалот и чеснок, часто помешивая, в течение 1 минуты.
- Добавьте фасоль и готовьте, часто помешивая, пока фасоль не подрумянится. Добавьте миндаль и зелень, перемешивая, чтобы они покрылись слоем корки.
- Приправить солью и перцем, снова перемешать и подавать теплым.
т
т
т
т
Более вкусный веганский гарнир рецепты!
