Лазанья из сквоша и тыквы - самая легкая еда этой осени - SheKnows

Осенью я ничего не люблю больше, чем мускатный орех. Супы, тушеные блюда, жареные блюда или салаты - этот овощ стал моим основным продуктом в холодную погоду. Я решил использовать эту вкусную, слегка сладкую тыкву, чтобы приготовить сытную начинку для осенней лазаньи, но без всех хлопот, которые может вызвать традиционная лазанья.

Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась осенним мороженым, над которым мы пускаем слюни

Я заменил обычную лапшу на лапшу без кипячения, чтобы не тратить время на кухне, поскольку она готовится сама по себе в соусе, в котором запекается. Выложите их на сковороде с нарезанной кубиками тыквой, шпинатом, большим количеством сыра и густым сливочным соусом Альфредо, чтобы быстро приготовить лазанью. С соусом Альфредо кабачки придают сладкий вкус и прекрасно сочетаются с овощами, не подавляя других вкусов.

Рецепт лазаньи из тыквы и тыквы в сковороде

На 6-8 порций

Время на подготовку: 20 минут | Время выпекания: 40 минут | Общее время: 1 час

Ингредиенты:

• 1 банка (16 унций) соуса Альфредо
• 1 упаковка (9 унций) лапши лазаньи без кипячения, разломанной на кусочки
• 4 стакана замороженных кубиков мускатной тыквы, размороженных
• 4 чашки свежего молодого шпината
• 1 небольшая горсть свежего шалфея, мелко нарезанного
• 2 столовые ложки свежего тимьяна
• 1/2 стакана нежирного сыра рикотта
• 1 стакан тертого сыра моцарелла плюс 1/2 стакана для начинки
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• Пополам 1/4 стакана

Направления:

1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и сбрызните глубокую сковороду антипригарным кулинарным спреем.
2. Выложите 1/4 стакана соуса Альфредо на дно сковороды и равномерно распределите по дну.
3. Выложите на дно неглубокой сковороды часть сломанной лапши, которую нельзя варить. Сверху выложите мускатную тыкву, свежий шпинат, зелень, рикотту, моцареллу, пармезан и многое другое. Повторяйте процесс наслаивания, пока не используете все ингредиенты.
4. Сбрызните половину лазаньи и сверху положите оставшиеся 1/2 стакана тертого сыра моцарелла.
5. Выпекать без крышки от 35 до 40 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневым.
6. Украсить свежим тимьяном и подавать теплым.

Еще рецепты мускатной тыквы

Мускатная тыква и перец жаркое с перцем
Пицца с мускатным орехом и швейцарской мангольд
Карамелизированная мускатная тыква с беконом