Энн Джентри, владелица Лос-Анджелеса веган ресторан Real Food Daily предлагает этот свежий малиновый сироп в своей новейшей кулинарной книге. Веганские семейные блюда: настоящая еда для всех (Эндрюс МакМил, 2011). Попробуйте его с вашим любимым рецептом веганских блинов, смешайте его с йогуртом без молока или полейте веганским мороженым. Если свежие ягоды недоступны, Джентри предлагает использовать замороженную малину, клубнику или чернику.
Энн Джентри, владелица веганского ресторана в Лос-Анджелесе. Настоящая еда ежедневно, представляет этот свежий малиновый сироп в своей последней кулинарной книге. Веганские семейные блюда: настоящая еда для всех (Эндрюс МакМил, 2011). Попробуйте его с вашим любимым рецептом веганских блинов, смешайте его с йогуртом без молока или полейте веганским мороженым. Если свежие ягоды недоступны, Джентри предлагает использовать замороженную малину, клубнику или чернику.
Свежий малиновый сироп
Рецепт от Веганские семейные блюда Энн Джентри
На 2 чашки
Ингредиенты:
-
т
- 3 упаковки (6 унций) свежей малины
- 1/3 стакана чистого кленового сиропа
- 1 чайная ложка аррорута
- 1 столовая ложка холодной воды
т
т
т
Направления:
-
т
- Смешайте 2 емкости с малиной и кленовым сиропом в тяжелой средней кастрюле на среднем огне и варите, пока сироп почти не закипит, примерно 2 минуты.
- Тем временем добавьте аррорут и воду в небольшую миску, чтобы все перемешалось.
- Вмешайте смесь аррорута в малиновую смесь.
- Продолжайте готовить, часто помешивая, примерно 3 минуты, пока малина не станет очень мягкой, а сироп не закипит и не загустеет.
- Процедите смесь через мелкоячеистое сито и переложите в миску. Выбросьте семена малины.
- Добавьте оставшуюся емкость с малиной в горячий сироп и дайте сиропу постоять, пока малина не прогреется, прежде чем подавать на стол.
т
т
т
т
т
Примечание повара: полейте этим восхитительным сладким веганским сиропом рецепт веганских французских тостов Gentry’s, чтобы получить особый завтрак относиться.
Более веганский рецепты завтрака!
