Овощные рулеты - это приятное угощение на столе. Когда вы нарежете и заглянете, что внутри, вас ждет сюрприз. К этим голубцам мы добавили немного имбиря и соевого соуса, чтобы приправить начинку.
Связанная история. 10 Напа Рецепты с капустой Это выводит этот базовый овощ на новый уровень
Способов приготовления голубцов очень много. В нашем рецепте мы добавили азиатский колорит с соевым соусом и имбирем. Имбирь широко используется в азиатской кухне как из-за его своеобразного вкуса, так и из-за его полезных и лечебных свойств. Вот как можно использовать имбирь в кулинарии.
Голубцы с мясом и овощами рецепт
Дает 16 рулонов
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан (16 листиков)
- 7 унций свинины
- 7 унций говяжьего фарша
- 1 морковь, измельченная
- 1 кабачок, измельченный
- 1 небольшая луковица, измельченная
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 яйцо
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 чайные ложки лимонного сока
- Поваренная соль
- Перец
- Оливковое масло первого отжима
- 16 длинных чеснока (по желанию)
- 4 столовые ложки соевого соуса для подачи
Направления:
- Бланшируйте капустные листья около 4 минут в кипящей подсоленной воде. Бросьте их в таз с водой со льдом, процедив из кипящей воды. Промокните их насухо бумажными полотенцами.
- В миске смешайте свинину, говядину, морковь, лук, кабачки, имбирь, яйцо, соль, перец, 1/8 стакана соевого соуса и 1 чайную ложку лимонного сока. Отложите в сторону.
- В небольшой миске смешайте оставшиеся 1/8 стакана соевого соуса и 1 чайную ложку лимонного сока. Посыпать перцем. Отложите в сторону.
- Возьмите примерно 1-1 / 2 столовые ложки мяса и выложите его на капустный лист. Раскатайте, затем загните обе стороны внутрь и продолжайте раскатывать до конца. Закрепите его, попробовав чеснок, или можете оставить все как есть, если они не открываются.
- Быстро смажьте форму для запекания маслом. Выложите в нее голубцы. Когда форма для запекания заполнится голубцами, сбрызните их оливковым маслом первого холодного отжима.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 395 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут. В середине приготовления выньте форму для запекания и быстро полейте голубцы смесью соевого соуса и лимона.
Еще рецепты капусты
Рецепт томатно-капустного супа
Рецепт голубцов с овощами
Фаршированная капуста
