Тофу не обязательно должен быть безвкусным или скучным, что вы обнаружите, изучив этот рецепт тофу с кокосовой коркой и острым арахисовым соусом. Это отличный вариант основного блюда для веселой трапезы в сопровождении овощей на гриле. Вы также можете подавать это как закуску для вечеринки.
Это хрустящее блюдо из тофу покрыто кокосовой стружкой. На мой взгляд, лучше не будет... пока вы не добавите пряный арахисовый соус, который идет с ним.
Это отличное основное блюдо, которое подается с овощами на гриле. Или приготовьте праздничную закуску для развлечения. Каждый раз, когда вы его подадите, вы будете получать удовольствие от того, насколько вкусно это постное блюдо.
Кокосовый тофу с острым арахисовым соусом рецепт
Положите это постное блюдо на стол раньше, чем позже, потому что вы не захотите упустить его вкус (соус для окунания божественен). Это тоже отличная закуска.
На 2-4 порции
Время на подготовку: 20 минут | Время приготовления: 8 минут | Общее время: 28 минут
Ингредиенты:
Для соуса
- 1/3 стакана воды
- 3 столовые ложки гладкого арахисового масла, слегка подогретого
- 2 столовые ложки сока лайма
- 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1-2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка чесночного соуса с чили
Для тофу
- 1/4 стакана оливкового масла, разделенного
- 16 унций твердого тофу, прижать к стеклу, разрезать пополам вдоль, а затем на четверти
- 1/4 стакана тертого несладкого кокоса, плюс немного
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Направления:
Для соуса
- Нагрейте арахисовое масло в микроволновой печи примерно 10-15 секунд, чтобы оно стало мягким.
- В миску добавьте все ингредиенты вместе с арахисовым маслом и взбейте до однородной массы.
- Охладите, пока не будете готовы к подаче. Перед использованием перемешать.
Для тофу
- В неглубокую миску добавьте кокос, муку, кукурузный крахмал, соль и молотый черный перец и перемешайте.
- Добавьте каждый кусочек тофу в смесь и руками погладьте смесь, чтобы покрыть тофу по всей поверхности.
- Работаем в 2 партии. В большую сковороду или голландскую духовку на среднем или сильном огне добавьте 1/2 масла. Когда масло станет горячим, добавьте 1/2 тофу. Готовьте со всех сторон, примерно по 2 минуты.
- Удалите, выбросьте использованное масло и начисто протрите поддон.
- Повторите то же самое с оставшимся тофу. Когда готовите, посыпьте кокосовой стружкой и небольшим количеством хлопьев красного перца.
- Подавать в теплом виде с соусом и овощами.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты тофу
Жареный тофу тандури со сливочным салатом из огурцов
Веганский тофу на гриле с соусом чимичурри
Тофу генерала Цо
