Напоминает карбонару, но без яиц, этот картофель фри не боится аромата. Как только вы сунете одну в рот, вы никогда не остановитесь.
Связанная история. Готовые к супербоу начо от Ины Гартен содержат удивительный ингредиент
Карбонара - одно из самых популярных блюд из пасты во всем мире. Легко понять, почему - вкус действительно хорош. Пекорино, панчетта и много свежемолотого перца… Вкусно. Но я должен вас предупредить: картофель фри в этом рецепте может вызвать сильное привыкание. Вам понравится, как каждый ингредиент дополняет другие, создавая великолепный итальянский вкус. Обещаю, это будет приятный опыт.
Картофель фри алла карбонара (картофель фри с пекорино и беконом) рецепт
На 2 порции
Ингредиенты:
- 1 фунт очищенного и нарезанного ломтиками картофеля
- 3 унции нарезанного кубиками бекона или панчетты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежемолотый черный перец
- 3 столовые ложки тертого сыра пекорино Романо (или больше)
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- На противне смешайте картофель, бекон, оливковое масло и перец.
- Поместите форму для запекания на среднюю решетку и запекайте 30-40 минут или пока картофель не прогреется и не станет золотистым.
- Посыпьте картофель фри сыром пекорино и еще большим количеством черного перца, как только вытащите его из духовки.
- Подавать немедленно.
Еще рецепты картофеля фри
Запеченный в духовке картофель из баклажанов
Тушеный сыр фри с карамелизованным луком
Запеченный пикантный картофель из кабачков
