Мы все иногда попадаем в кулинарные колеи. И если вы представляете себе полезный салат на обед, разорвав пакет с предварительно вымытой зеленью и бросив его в контейнер для посуды, самое время придать салату здоровый вид.
Здорово, если вы ешьте салат каждый день, но если вы готовите один и тот же старый салат изо дня в день, потому что это легко, вы можете лишить себя важных витаминов и минералов (кроме того, что утомляете нёбо!). Вот несколько способов улучшить привычный салат и сделать блюдо или гарнир более питательными и вкусными.
Экспериментируйте с разной зеленью
Если вам нравится салат айсберг, самое время выбрать несколько разных зелени. Выбирайте по цвету салата - как правило, чем он темнее, тем больше в нем питательных веществ. В продуктовых магазинах сейчас продают множество зелени: капусту, рукколу, цикорий и ромэн, и это лишь некоторые из них. Если вы не можете отказаться от проверенного на практике салата айсберг, попробуйте смешать его с одним из более темных сортов, пока вы не привыкнете к его вкусу.
Получайте удовольствие от цвета
Чтобы сделать салаты питательными, вы можете сделать их красочными, добавив фруктов и овощей. Добавьте морковь, лук, красный перец, помидоры, сладкий картофель, кукурузу и свеклу. Для фруктов черника, ежевика, дольки апельсина, клубника и кусочки персика добавят сладости и богатой антиоксидантами мякоти.
Попробуйте новую заправку для салата
Даже если вы сохраните все ингредиенты салата одинаковыми, новая свежая заправка для салата, деликатно покрывающая салат, сделает его совершенно новым опытом. Попробуйте приготовить собственное, используя полезное масло, которое вы никогда раньше не пробовали, например масло авокадо.
Добавить хруст с орехами
Орехи не только добавят в салат полезные жиры, белки и антиоксиданты, но и придадут еде совершенно иное приятное ощущение во рту. Возможности безграничны. Например, посыпьте салат семенами подсолнечника, орехами пекан, миндалем или грецкими орехами. Цукаты могут быть очень вкусными и сладкими в ограниченном количестве.
Убедитесь, что в вашем салате есть белок
Чтобы салат был хорошо сбалансированным блюдом, вам необходимо убедиться, что в нем достаточно белка, чтобы вы чувствовали себя сытыми и поддерживали уровень метаболизма. Добавление фасоли и бобовых - фантастический и вкусный способ сделать это, как и добавление сваренного вкрутую яйца, тунца или приготовленных ломтиков куриной грудки.
Больше советов по еде
На каком масле лучше всего готовить?
5 способов перекусить умнее
3 ореха, которые должны быть в вашем рационе
