Спагетти из тыквы - это идеальный низкоуглеводный, низкокалорийный и не содержащий глютен заменитель обычных пшеничных макарон. В этом вкусном веган салата, нежные пряди спагетти-тыквы и ароматный ассортимент итальянских ингредиентов.
Спагетти из тыквы - это идеальный низкоуглеводный, низкокалорийный и не содержащий глютен заменитель обычных пшеничных макарон. В этом вкусном веганский салат, нежные пряди спагетти из тыквы смешаны с ароматным ассортиментом ингредиентов, вдохновленных итальянскими традициями.
Итальянский салат из спагетти и кабачков
На 4 порции
Ингредиенты:
-
т
- 1 спагетти от среднего до большого
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса или больше по вкусу
- 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками красного перца
- 1/2 стакана нарезанных оливок Каламата без косточек
- 1/4 стакана мелко нарезанного свежего базилика
- 2 столовые ложки мелко натертой цедры лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/4 стакана слегка поджаренных кедровых орехов
- Посыпка сушеной итальянской приправой
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Проколоть тыкву вилкой и выложить в форму для запекания. Выпекайте 40 минут или пока кабачки не станут мягкими.
- Положите тыкву на разделочную доску и дайте ей остыть. Острым ножом разрежьте тыкву пополам вдоль.
- Вычерпайте из тыквы семена, затем большой вилкой измельчите тыкву в большую миску.
- Добавьте оливковое масло, уксус, лук, перец, оливки, базилик и цедру лимона, перемешивая, чтобы покрыть. Приправить солью и перцем.
- Если хотите подать тёплым, сразу украсьте кедровыми орешками и итальянской приправой. Если вы предпочитаете охлажденный салат, поставьте его в холодильник на несколько часов, украсив кедровыми орешками и приправами прямо перед подачей на стол.
т
т
т
т
т
Примечание повара: вы также можете украсить веганский сыр или пищевые дрожжи, чтобы придать этому веганскому салату сырный вкус.
Более сытный веганский салат рецепты!
