Неважно, чувствуете ли вы зимнюю хандру или эмоционально расстроены по личным причинам, привычная пища может накормить ваше тело и душу. Тем не менее, жирная, богатая углеводами и калорийная комфортная пища, которую вы так жаждете, может по другой причине, чтобы чувствовать себя плохо - это правильно, несколько фунтов на весах и дюймы вокруг Талия. Чтобы сохранить стройность и стройность, но при этом удовлетворить вашу тягу к комфортной еде, попробуйте эти три вида здоровой комфортной пищи.
Паста карбонара
На 8 порций
Паста в любых вариациях может превратить самый голубой день в радостный оттенок. Эта полезная для здоровья паста карбонара содержит меньше жира и больше клетчатки, чем классическая калорийная бомба. Добавляя вам дополнительную дозу протеина, эдамаме заменяет горох.
Ингредиенты
- 1 фунт лингвини из цельной пшеницы
- 4 яичных желтка
- 1/2 стакана обезжиренного простого греческого йогурта
- 1/2 стакана свежего выбритого сыра Пармезан
- Немного молотого черного перца
- Щепотка соли
- 2 стакана замороженного эдамаме (очищенных свежих соевых бобов), размороженных
- 4-5 ломтиков бекона из индейки, подрумяненного, покрошенного
- 2 столовые ложки пополам
- 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
- 4-5 свежих листьев базилика, плотно скрученных, тонко нарезанных крест-накрест
Направления
- Сварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Тем временем в большой миске взбейте яичные желтки, йогурт, пармезан, перец и соль до получения однородной массы.
- Слейте пасту на дуршлаг и вернитесь в кастрюлю, убавив огонь до минимума. Добавьте эдамаме.
- Добавьте яичную смесь и бекон и перемешайте пасту, пока яичная смесь не покроет лапшу равномерно.
- Выключите огонь и перемешайте пополам. Посыпать зеленью, снова перемешать и сразу же подавать.
Сэндвич с жареным сыром и вялеными помидорами
На 1 бутерброд
Когда вы жаждете чего-то теплого и липкого, вонзить зубы в бутерброд с жареным сыром - это идеальное средство от того, что вас беспокоит. Этот приготовленный на гриле сырный макияж включает цельнозерновой хлеб и богатые антиоксидантами вяленые на солнце помидоры, при этом не добавляя масла и сыра, по сравнению с традиционными сэндвичами с сыром на гриле.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
- 2 ломтика цельнозернового хлеба, желательно хлеба с орехами и семенами
- 1 тонкий ломтик укропа или пряностей и приправы сыра Хаварти
- 2 столовые ложки нарезанных вяленых помидоров, заправленных оливковым маслом (без жидкости)
Направления
- Намажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.
- Нагрейте антипригарную сковороду среднего размера на среднем огне и обильно сбрызните кулинарным спреем.
- Положите 1 ломтик хлеба сливочным маслом в сковороду. Покрошить половину сыра по хлебу в сковороде.
- Посыпьте хлеб в сковороде сушеными на солнце помидорами и покрошите оставшийся сыр над помидорами. Сверху выложите второй ломтик хлеба сливочной стороной вверх. Осторожно надавите на бутерброд.
- Накройте сковороду крышкой и дайте готовиться 2 минуты или пока дно бутерброда не подрумянится. Осторожно переверните, надавите обратной стороной лопатки, накройте сковороду и готовьте еще 2–3 минуты или пока сыр не расплавится и бутерброд не подрумянится с обеих сторон.
- Переложите на тарелку, разрежьте пополам и подавайте в теплом виде.
яблочный пирог
На 8 порций
Да, это правда: кусок пирога может иметь большое значение, чтобы успокоить больное сердце. Пирог с хрустящей корочкой со скромно подслащенной и очень приправленной яблочной начинкой будет иметь большое значение для вашей талии. Этот здоровый макияж для яблочного пирога не только содержит меньше калорий, жира и сахара, но и его легче приготовить.
Ингредиенты
- 4 яблока, без сердцевины, тонко нарезанные
- Цедра и сок 1 лимона
- 1/4 стакана сахарного песка
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 чайные ложки китайского порошка из 5 специй или приправы для яблочного пирога
- Щепотка соли
- 1 стакан белой цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 4 столовые ложки сливочного масла, охлажденного, нарезанного небольшими кусочками
- 2-3 столовые ложки ледяной воды
Направления
- В большой миске смешайте яблоки, цедру лимона и сок, сахар, 5 специй или приправу для яблочного пирога и соль. Бросьте и отложите.
- В миске среднего размера смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте масло и пальцами втирайте масло в мучную смесь, пока не образуется крупная мука. Добавьте воды и перемешайте вилкой, пока мука не станет влажной и не сформируется тесто.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и несколько раз замесите, чтобы получился плоский диск. Плотно заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. и смазать форму для пирога. Заполнить форму для пирога яблочной начинкой.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в 10-дюймовый круг. Выложите тесто на яблоки и обжарьте его по краю формы для пирога. Сделайте надрезы в тесте для вентиляции.
- Выпекайте 20 минут, затем уменьшите огонь до 325 градусов по Фаренгейту. и запекать еще 30–35 минут или до тех пор, пока корочка не станет светло-коричневой, а яблоки не станут мягкими.
Более здоровые рецепты комфортной еды
- Преобразование еды для здоровой осени
- Острая комфортная еда: горячие и полезные рецепты карри
- Полезные рецепты чили
