Если вы хоть немного похожи на меня, переход на веганство звучит пугающе. С чего начать, что мне нужно купить и, возможно, самое главное, как я буду жить без сыра? Но если вы действительно заинтересованы в этом образе жизни, у нас есть для вас несколько советов. (И не только где взять лучший веганский сыр либо, хотя вы, вероятно, тоже захотите это знать.)
Мы поговорили с тренером по фитнесу и веганскому здоровью Эллой Магерс, которая дала нам свои главные советы, которые помогут упростить переход к веганскому образу жизни. Еще она поделилась рецептом из своей последней книги, План питания за шесть недель до сексуального пресса, который представляет собой гибридную поваренную книгу и еженедельный план приема пищи для избавления от ужасных последних 6 фунтов для определенного пресса.
Следуя ее советам экспертов и начав с удивительно сливочного веганского смузи, на вкус как булочка с корицей, вы уже на пути к переходу на растительную диета.
1. Настройте себя на успех с твердым планом действий
Каждый человек уникален в том, как он будет наиболее успешным при переходе к веганскому образу жизни, и для большинства людей попытка стать веганом в одночасье неприемлема. Поэтому создание плана действий является обязательным. В зависимости от того, на какой стадии процесса вы находитесь, вы можете, например, исключить продукты животного происхождения каждую неделю, пока вы полностью не исключите продукты животного происхождения из своего рациона. Или, может быть, начните с веганского питания три дня в неделю в течение первого месяца, четыре - во второй месяц и т. Д., Пока вы не будете есть веганское блюдо семь дней в неделю. Важно, чтобы вы также выбирали пищу на растительной основе, чтобы заменить продукты животного происхождения, от которых вы отказываетесь каждую неделю. Таким образом, вы сможете постоянно вводить в свой рацион новую веганскую пищу, добавляя в свой рацион разнообразные питательные вещества, текстуры и вкусы. Разнообразие - ключевой компонент здорового веганского питания.
Более: Сливочные веганские макароны без сыра обманут даже самых больших любителей молочных продуктов
2. Начните читать этикетки с пищевыми продуктами
Чтобы придерживаться здоровой веганской диеты, важно научиться читать этикетки с пищевыми продуктами, чтобы делать покупки с уверенностью. Первое, что нужно сказать себе, когда вы берете с полки упакованную еду, - это: «Избегайте маркетинга и обращайтесь к фактам». Такие термины, как «Полностью натуральный», «без сахара», «с низким содержанием жира» и «без глютена» - это маркетинговые уловки, чтобы убедить вас что-то купить, не читая о питании. факты. Перейдите прямо к списку ингредиентов, чтобы сначала убедиться, что в нем нет продуктов животного происхождения или побочных продуктов. Во-вторых, спросите себя: «Я хочу добавить в свой организм первый ингредиент? А как насчет второго и третьего? " Как правило, чем меньше ингредиентов, тем полезнее продукт. Ищите цельные пищевые ингредиенты, такие как «финики» или «семена кунжута». Если вы даже не можете произнести ингредиент или это звучит как химический эксперимент, скорее всего, он вам не подходит! Если ингредиенты проходят тест, вы можете взглянуть на размер порции (очень важно), содержание калорий, жира, сахара, натрия и белка, помня, что не все калории одинаковы.
3. Смотрите документальный фильм хотя бы раз в месяц, чтобы сохранять мотивацию.
Фильмы вроде Вилки вместо ножей, Земляне, Cowspiracy а также Food Inc. поможет обучить вас и напомнить о причинах, по которым вы переходите к веганскому образу жизни. Постоянное напоминание обо всех преимуществах образа жизни, основанного на растениях, будет мотивировать вас продолжать свой путь, пока ваши новые привычки не станут вашей второй натурой. Мы не хотим, чтобы принцип «с глаз долой, с ума» возобладал!
Более:21 веганский рецепт ваших любимых ресторанных блюд
4. Создайте для себя систему поддержки
Семья, друзья и коллеги могут сыграть значительную роль в том, чтобы помочь вам или помешать вам на вашем пути. Будьте откровенны с людьми, которые вам небезразличны в своей жизни. Они тоже о тебе заботятся! Если вы попросите их поддержки, объяснив, что вы взяли на себя обязательство перейти к более здоровому и сострадательному образу жизни, скорее всего, они станут вашими чирлидерами. Они могут создать среду, которая снижает искушение вернуться к старым привычкам. Другой частью вашей системы поддержки могут быть ветераны-веганы из вашего сообщества, онлайн-форумы и чаты, а также социальные сети. Настройтесь на общение с людьми и группами, которые поделятся с вами полезной информацией и будут поддерживать дух товарищества.
5. Сохраняйте запасы веганских продуктов
Придумайте список основных ингредиентов, суперпродуктов и здоровых закусок, чтобы держать вашу кухню в запасе. всегда, чтобы вы никогда не говорили: «Я голодаю, и мне нечего есть» ситуация. Шейки и смузи - отличная закуска, поэтому держите под рукой ингредиенты для ваших любимых рецептов, такие как растительное молоко, ягоды (подойдут замороженные), финики, семена конопли, льняная мука и шпинат. Свежие фрукты, листовая зелень, сырые овощи, хумус, ореховое масло и киноа также являются отличными продуктами, которые следует учитывать при создании здоровых, быстрых и простых закусок и блюд.
Более:10 секретных ингредиентов, которые должен быть у каждого нового вегана
6. Принимайте добавку B-12
B-12 - это одно питательное вещество, которого в современной растительной диете не хватает. B-12 образуется из бактерий, обнаруженных в почве. Раньше мы получали достаточное количество витамина, просто работая с овощами, выращенными в садах, прежде чем наша земля лишилась его питательных веществ. Однако теперь, благодаря процессу мойки и дезинфекции под давлением, который мы проводим на растениях, у нас нет легкого доступа к B-12, кроме как через добавки. К счастью, легко получить весь необходимый вам витамин B-12 с недорогой добавкой. Многие веганские продукты, такие как ореховое молоко, также обогащены B-12 среди других важных питательных веществ. Однако на всякий случай лучше включить добавки в свой распорядок дня.
