Радиккио - восхитительно горький овощ, который можно подавать свежим или приготовленным. Жареный радиккио с апельсиновым бальзамическим винегретом, слегка подрумянивающий над пламенем, - один из моих любимых веган жареный рецепты. Грецкие орехи добавляют полезные жиры и восхитительный хруст к этому здоровому веганскому гарниру.
Радиккио - восхитительно горький овощ, который можно подавать свежим или приготовленным. Жарить на гриле радиккио с апельсиновым бальзамическим винегретом, слегка подрумянившись над пламенем, - один из моих любимых веганских рецептов на гриле. Грецкие орехи добавляют полезные жиры и восхитительный хруст к этому здоровому веганскому гарниру.
Радиккио на гриле с грецкими орехами
На 4 порции
Ингредиенты:
-
т
- 1 большая головка радиккио
- 1 апельсин, разрезанный пополам
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1/2 стакана крупно нарезанных грецких орехов
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте гриль до среднего огня.
- Очистите от радиккио самые внешние листья. Разделите радиккио на четыре части вдоль сердцевины так, чтобы четвертинки держались вместе.
- Выдавите сок из половины апельсина в небольшую миску. Взбить бальзамическим и оливковым маслом. Приправить солью и перцем.
- Смажьте радиккио смесью апельсинового сока. Поместите на решетку и жарьте на гриле 1-2 минуты.
- Переверните и смажьте смесью апельсинового сока. Готовьте на гриле 1-2 минуты.
- Продолжайте жарить на гриле, пока радиккио не увядет и не подрумянится.
- Перенести на тарелку. Добавьте грецкие орехи к оставшейся смеси апельсинового сока и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
- Посыпать радиккио грецкими орехами. Оставшуюся половину апельсина нарезать дольками и подавать с радиккио.
т
т
т
т
т
т
т
Еще больше вкусных веганских гарниров!
