Простая запеченная в духовке курица и приготовленный на пару рис станут прекрасным дополнением к этому легкому ужину. Хитрость? Арахис!
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Приправьте обычную курицу и рис простой и полезной приправой. Покройте их арахисом! Они придают еде больше вкусовых качеств, и это то, что понравится детям. Запекайте их вместо жарки, сочетайте с рисом вместо жареного картофеля, но не забудьте смазать его любимым соусом семьи - кетчупом!
Курица с арахисовой коркой и рецепт арахисового риса
На 4 порции
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки семян черного кунжута
- 4 куриных бедра, промыть и промокнуть бумажными полотенцами
- Поваренная соль
- Перец
- 2 слегка взбитых яйца
- Мука
- 1-1 / 2 стакана измельченного арахиса
- Оливковое масло первого отжима
- 1 стакан сырого риса
Направления:
- Поджарьте семена кунжута на среднем огне в небольшой сухой кастрюле около 5 минут. Отложите их в сторону.
- Сделайте 2-3 надреза курицы. Натереть солью и перцем.
- Приготовьте 3 широкие миски, содержащие следующее: яйца, муку и арахис.
- Обмакните первое куриное бедро в миску с мукой, затем стряхните излишки. Затем обмакните его в миску со взбитыми яйцами, затем в арахис. Проделайте то же самое с тремя другими куриными бедрами.
- Выложите их на смазанный маслом противень. Сбрызните верх оливковым маслом первого холодного отжима. Поместив их на среднюю решетку, запекайте в духовке, разогретой до 375 градусов по Фаренгейту, в течение 1 часа.
- В средней кастрюле смешайте рис с 2 стаканами воды, дайте ему закипеть на сильном огне. Когда он закипит, убавьте огонь до слабого, частично накройте крышкой, дайте ему высохнуть и варить около 18 минут, в зависимости от вида используемого риса. Украсить рис арахисом и кунжутом. Чтобы подать рис, как на картинке, используйте квадратную форму для еды, чтобы придать ему форму, оберните стороны нори и посыпьте свежим чесноком.
Еще рецепты арахиса
Тайские спринг-роллы в темпе с острым арахисовым соусом рецепт
Рецепт африканского арахисового рагу в мультиварке
Тайский острый арахисовый соус с курицей пашот
