Жареные кольца лука особенно аппетитно обмакивать в кетчуп, запивая ванильным коктейлем. Подавайте вместе с веганскими гамбургерами, чтобы получить настоящее вегетарианское угощение.
Связанная история. Веганское пасхальное меню
Рецепт жареных луковых колец
На 6 порций
Ингредиенты:
- 2 стакана рапсового масла
- 2 больших сладких лука, нарезанных кольцами диаметром 1/4 дюйма
- 2 стакана универсальной муки
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1-1 / 2 стакана овощного бульона
Направления:
- Во фритюрнице или глубокой сковороде с толстым дном нагрейте масло до температуры 350 градусов по Фаренгейту. (Масло должно быть примерно от 2 до 3 дюймов в глубину.)
- Лук разделить кружочками и отложить.
- В широкой неглубокой миске взбейте муку, соль и перец. Добавить бульон, помешивая, чтобы получилось жидкое тесто.
- Щипцами обмакните по одному кольцу лука в жидкое тесто, чтобы оно покрылось слоем.
- Поместите кольца в масло и жарьте, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Переложите кольца лука на бумажные полотенца, чтобы они высохли. При желании посолить и поперчить.
- Подавать теплым.
Еще веганские рецепты
Легкий веганский соус из кесо
Веганские рецепты
Измельченный овощной летний тростник
